Precio de tortillas de maíz podría bajar 10%; Gobierno federal busca acuerdo con productores

MÉXICO.- El Gobierno federal busca reducir 10% el precio de las tortillas de maíz, un producto básico en la dieta nacional, y también pretenden conseguir autosuficiencia de maíz blanco no transgénico y frijol, prometió el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué.

“Los vamos a invitar (a los productores) a un acuerdo nacional por el maíz y la tortilla, con una meta muy ambiciosa de lograr bajar el precio de la tortilla durante el sexenio hasta un 10% en términos reales", declaró el ministro en la conferencia matutina de la presidenta, Claudia Sheinbaum.

Actualmente el precio promedio del kilo de tortillas de maíz es de 23.17 pesos en tortillerías, y se encareció un 61.7% en el sexenio del ex presidente Andrés Manuel López Obrador, ya que en diciembre costaba 14.33 pesos, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.

Para alcanzar esta meta, entre otras medidas, el Gobierno de Sheinbaum implementará el programa “Cosechando soberanía" para elevar la producción de maíz, frijol, arroz, leche, sorgo, cebolla, tomate y chile.

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“Tenemos que producir más, lo central, lo principal, lo número uno es garantizar la autosuficiencia de maíz blanco no transgénico, que es el centro de nuestra alimentación, pero además es un elemento central en nuestra cultura, y la presidenta nos ha encargado alcanzar la autosuficiencia en frijol", comentó Berdegué.

Como ejemplo, citó que México consume 1 millón de toneladas de frijol al año, de las que importa cerca de 300 mil, por lo que la meta es cultivar 763 mil hectáreas con semillas certificadas de alta calidad genética.

Las semillas se producirán en una nueva “Productora de semillas del bienestar”, que estará en Zacatecas, Estado del centro-norte del país.

Otro de los objetivos es aumentar la producción de arroz a 250 mil toneladas al año, con la siembra de 60 mil hectáreas con semillas de alta calidad.

Mientras que la meta de leche es la producción de hasta 10 litros diarios por cada vaca.

Para incentivar la producción, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) ha identificado mil 200 municipios con pobreza donde hay pequeña y mediana agricultura comercial.

Ahí ofrecerán créditos, apoyo a la comercialización y programas sociales para incentivar la producción y venta.

También continuarán los programas sociales que implementó López Obrador, como ‘Producción para el bienestar’ y ‘Fertilizantes del bienestar’, con más de 2 millones de beneficiarios cada uno.

Asimismo, el secretario prometió un plan para “producir más con menos impacto ambiental”, al reconocer que el 75% del agua del país se destina a agricultura.