Profeco revela las peores marcas de queso tipo americano en 2025

La Revista del Consumidor de enero de 2025, publicada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), realizó un análisis sobre las marcas de queso tipo americano disponibles en el mercado mexicano. Este estudio reveló graves problemas en la calidad y composición de algunos productos, destacando a varias marcas por su bajo aporte nutricional, uso de ingredientes no lácteos y etiquetado engañoso.

¿Qué encontró la Profeco en los quesos tipo americano?

El análisis detectó que muchas marcas comercializadas como queso o imitaciones presentan problemas importante que afectan su calidad. Entre las principales irregularidades destacan:

• Bajo contenido de proteína: Algunos productos no alcanzan los niveles mínimos esperados en un queso real.
• Uso de grasas vegetales y almidón: Estas imitaciones reemplazan ingredientes lácteos por opciones más baratas que desvirtúan su composición.
• Etiquetado engañoso: Términos como “tipo” o “estilo” se utilizan para confundir al consumidor, incumpliendo la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Las marcas con mayores problemas

Entre las marcas evaluadas, las siguientes obtuvieron los resultados más preocupantes:

Dinero | Noticias de México | EL IMPARCIAL

Estas son las peores páginas para comprar en línea, según Profeco

1. BURR
1. Problema: Contiene almidón y una mezcla de grasas vegetales y de leche, lo que disminuye su calidad. Apenas aporta un 6.4% de proteína.
2. Sodio: Alto contenido, con 1271 mg por cada 100 g.
2. CHEDRAUI AMERICANO BLANCO
1. Problema: Uso de grasa vegetal y almidón, con un contenido proteico muy bajo (4.2%).
2. Sodio: 884 mg por cada 100 g.
3. EL CAMPANAL QUESOS
1. Problema: Este producto tiene el nivel más bajo de proteína en el estudio, con apenas 0.8%, y contiene almidón y grasas vegetales.
2. Sodio: 821 mg por cada 100 g.
4. PRECISSIMO
1. Problema: Incluye almidón y mezcla de grasas vegetales y de leche, con un contenido proteico limitado al 8%.
2. Sodio: 495 mg por cada 100 g.
5. TRES CASTILLOS
1. Problema: Elaborado únicamente con grasa vegetal y almidón, su contenido de proteína es de apenas 2.4%, uno de los más bajos del mercado.

¿Qué debes buscar al comprar queso tipo americano?

La Profeco recomienda prestar atención al etiquetado y elegir productos que cumplan con los siguientes criterios:

• Proteína: Un queso auténtico debe ser rico en proteínas derivadas de la leche.
• Ingredientes: Evita productos que incluyan grasas vegetales, almidón o caseinatos en lugar de leche.
• Etiquetado: Verifica que el producto no incluya términos como “imitación” en letras destacadas, lo cual es obligatorio según la normativa.

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La importancia de consumir informado

Este tipo de análisis resalta la necesidad de leer cuidadosamente las etiquetas y entender qué se está consumiendo. Al elegir un queso tipo americano o sus imitaciones, es fundamental considerar no solo el precio, sino también su calidad y aportes nutricionales.

La Profeco recuerda que consumir productos con altos niveles de sodio o compuestos no lácteos puede tener efectos negativos en la salud, especialmente en personas con dietas restringidas. Por ello, la próxima vez que compres queso amarillo, revisa con detenimiento los ingredientes y apuesta por opciones que ofrezcan un mejor valor nutricional.

Con esta guía, los consumidores pueden tomar decisiones más informadas y cuidar tanto su salud como su economía familiar.