Con sabor a Colombia: Maluma inaugura su restaurante en Medellín

MEDELLÍN, Colombia.- El cantante Maluma inauguró el pasado viernes su nuevo restaurante en Medellín, al que ha descrito como una “declaración de amor” a la cultura colombiana. El restaurante, llamado ‘Casa Eterna de Juancho con Amor’, fue presentado con una celebración que incluyó a figuras destacadas como el cantante Marc Anthony, los futbolistas David Ospina y Daniel Muñoz, y el artista urbano Kapo, quien interpretó su éxito ‘Ohnana’ junto a Maluma.

Ubicación y socios del proyecto

Ubicado en el Alto de Las Palmas, cerca de los municipios de Envigado y Rionegro, el restaurante surge de una colaboración entre Royalty World Inc., empresa de Maluma, Berlín Studio y otros socios nacionales y extranjeros no revelados en la inauguración. Maluma compartió con la prensa su entusiasmo por la apertura, señalando que el proyecto había estado en desarrollo durante tres años y que había mantenido un perfil bajo hasta el lanzamiento.

“Estoy feliz de tener mi restaurante. Es un sueño (...) en redes sociales que publiqué hace como tres años que vengo construyendo esto y por fin puedo mostrárselo al público. Algo que teníamos muy callado, muy secreto y que yo creo que por eso me llama tanto la atención, que después de tres años que nadie dijo absolutamente, abrimos. Es una gran sorpresa”.

—  Declaró Maluma a los periodistas.

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Experiencia gastronómica en ‘Casa Eterna’

‘Casa Eterna’ ofrece una experiencia gastronómica centrada en la riqueza de la cocina colombiana. Bajo la dirección de la chef María Antonia Vélez, el menú presenta una variedad de platos que van desde preparaciones tradicionales hasta opciones contemporáneas. Entre las especialidades se encuentran los ravioles de chorizo, la pesca blanca del Pacífico, buñuelos rellenos, lechona y paella criolla. La propuesta busca conectar a los comensales con sabores típicos y tradicionales, evocando recetas de las abuelas colombianas.

Visión y diseño del restaurante

Maluma, quien expresó su deseo de contribuir al progreso de su ciudad natal, destacó que el restaurante no solo pretende ser un espacio familiar sino también un lugar animado para las noches. El restaurante cuenta con una banda en vivo y un sistema de sonido y luces avanzado. En cuanto al diseño, ‘Casa Eterna’ se inspira en la arquitectura tradicional antioqueña y la belleza natural de Colombia, con detalles como escalinatas inspiradas en el Caño Cristales y un bar que remite a los atardeceres de la Costa Caribe.

Inclusividad y esencia personal

Maluma enfatizó que el restaurante no está destinado a ser un lugar elitista, sino que busca ser inclusivo y reflejar su esencia personal. A pesar de haber considerado otros nombres, el artista optó por un nombre que incorpora su identidad, y explicó que uno de sus platos favoritos, la morcilla, está incluido en el menú como una muestra de su influencia personal en la oferta gastronómica.

Información de EFE.

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