Prueba estas bebidas y cocteles con aguacate para celebrar el Día de San Valentín

Ciudad de México.- El mundo vive una aguacatización. En los recientes años, el aguacate ha conquistado el paladar foodie internacional.

Desde el tradicional guacamole en países como México y Estados Unidos, pasando por gazpachos en España, smoothies, gelatinas, cócteles y bebidas sofisticadas en Asia y Europa, hasta un frappuccino de aguacate en Corea del Sur, diseñado por una de las cadenas cafeteras más populares a nivel global. El fruto verde de origen mexicano está de moda, amado por millones de comensales.

“Dentro de este boom, qué mejor fecha que el Día del Amor y la Amistad para celebrar ese corazón de aguacate que todos llevamos dentro. Sobre todo en México, donde gozamos de ser el principal productor de aguacate del mundo.

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14 de febrero, un toque diferente para las bebidas

Así, este 14 de febrero se acerca como una fecha especial para darle un toque diferente a las bebidas con las que podemos celebrar el amor y la amistad”, explica Elsa Angélica Monroy Martínez, Category Manager de Simplot México.

Con esto en mente, la experta en alimentos comparte 4 sencillas recetas de bebidas y cocteles con su toque de amor y amistad, basadas en el también conocido como “oro verde”:

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1. Malteada de aguacate

Ingredientes:

100 g de pulpa de aguacate Simplot
176 g de hielo
164 ml de leche
10 g de azúcar
80 g de leche condensada

Preparación:

Licua la pulpa de aguacate Simplot con el resto de los ingredientes
Vierte en un vaso alto para malteada y decora al gusto

Tip: pruébala con un toque de crema de coco o con un shot del licor de tu preferencia.

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2. Margarita de aguacate

Ingredientes (para 6 porciones):

237 ml de pulpa de aguacate Simplot

355 ml de tequila

355 ml de zumo de lima

120 ml de licor triple seco

120 ml de jarabe de agave

Cantidad suficiente de hielo

Rodajas de limón (para decorar)

Chile Tajín al gusto (para decorar)

Preparación:

Coloca todos los ingredientes con hielo al gusto en una licuadora y mezcla hasta homogeneizar

Frota el borde de un vaso rock glass de 8 onzas con una rodaja de limón

Coloca un poco de Tajín en un plato

Sumerge el vaso en e Tajín para cubrir el borde

Llena cada vaso hasta arriba con hielo y vierte la margarita

Tip: de preferencia, usa tequila blanco

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3. Clericot verde de aguacate

Ingredientes:

90 g de pulpa de aguacate Simplot

50 ml de jarabe natural

300 ml de vino blanco

750 ml de refresco de limón

1 pieza de manzana sin cáscara y sin semillas cortada en cubos

50 g de mango en cubos

50 g de piña en cubos

Cantidad suficiente de hielo

Preparación:

Licuar la pulpa de aguacate con el vino blanco y el jarabe natural

Verter la mezcla anterior al fondo de una jarra

Añadir los cubos de fruta

Agregar hielo al gusto

Rellenar con el refresco de limón

Tip: remueve antes de servir

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4. Aguacate a las rocas

Ingredientes:

1.5 litros de agua

120 ml de jugo de limón

120 grs. de pulpa de aguacate Simplot

120 grs. tazas de azúcar

Preparación:

Licúa todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados

Sirve en un vaso old fashion con hielo y añade azúcar si es necesario

Tip: Servir frío o con hielo

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“Como vemos, el aguacate es uno de los frutos más nobles de la cocina y que además es tan versátil que lo podemos incluir en la mixología por su capacidad de integrarse perfectamente en bebidas, cócteles y otros formatos más allá de lo clásico.

Así, este 14 de febrero se presenta como la oportunidad de preparar alguna de estas sencillas recetas para refrescar el sentimiento de amor y amistad con nuestros seres más cercanos, familiares y amigos”, concluyó Elsa Angélica Monroy.

*Fuente: Simplot México