Seis alimentos ricos en electrolitos que no deben faltar en tu despensa

CIUDAD DE MÉXICO.- Conocer acerca de las propiedades de los alimentos es esencial para construir comidas equilibradas desde el punto de vista nutricional. Más allá de incluir vegetales o productos naturales, es crucial comprender su contenido de vitaminas y minerales para satisfacer las necesidades del cuerpo. En esta nota, y según la revista Gourmet de México, te presentamos seis alimentos ricos en electrolitos que no deben faltar en tu despensa.

Mantener un equilibrio adecuado en el organismo depende en gran medida de la alimentación. Una dieta balanceada puede proporcionar las vitaminas y minerales necesarios para un óptimo funcionamiento del cuerpo. Esta importancia se magnifica aún más si se lleva a cabo una rutina diaria de ejercicio, ya que la actividad física induce la sudoración, una de las principales razones por las que el cuerpo pierde agua. Los electrolitos, como el calcio, magnesio, sodio y potasio, se encuentran en la parte interna del cuerpo y son esenciales para prevenir la deshidratación.

¿Cómo identificar la falta de electrolitos?

Los síntomas de la falta de electrolitos incluyen calambres constantes, mareos y, en ocasiones, náuseas. Aunque las bebidas con electrolitos son comúnmente recomendadas durante el ejercicio, existen otras fuentes naturales que pueden ayudarte a recuperar estos minerales de manera efectiva.

Los 6 alimentos ricos en electrolitos:

• Espinaca: La espinaca, junto con el brócoli y las acelgas, es un vegetal rico en nutrientes. Puedes incorporar espinacas frescas en ensaladas, rollitos vietnamitas o incluso en jugos y batidos para recuperar minerales después del ejercicio.

• Cítricos: Frutas frescas, especialmente cítricos, son excelentes fuentes de electrolitos. Además de mantenerte hidratado, los cítricos contienen altos niveles de potasio. Puedes disfrutarlos en jugos, aguas frescas o batidos matutinos.

• Camote: Este tubérculo, además de tener un ligero dulzor, es rico en fósforo, magnesio y potasio. Puedes prepararlo como puré, al horno o incluso como una alternativa de papas a la francesa.

• Champiñones: Los champiñones son versátiles en la cocina y contienen vitamina B, D, fósforo, hierro y potasio. Puedes incorporarlos en cremas, caldos, brochetas o como aperitivos rellenos.

• Salmón: Rico en magnesio, fósforo, hierro y calcio, el salmón es una excelente fuente de electrolitos. Puedes incluirlo en ensaladas, ceviches o como parte de tus comidas y cenas.

• Pepinillos: A pesar de las preferencias personales, los pepinillos en conserva son una fuente natural de electrolitos, especialmente sodio. Puedes añadirlos a sándwiches, ensaladas o hamburguesas de manera sutil.

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Incorporar estos alimentos en tu dieta no solo te ayudará a mantener un equilibrio de electrolitos, sino que también contribuirá a una alimentación saludable y variada.