5 deliciosas recetas con repollo para variar tu menú

CIUDAD DE MÉXICO.- El repollo, también conocido como col, es una verdura crucífera que no solo es deliciosa, sino también muy nutritiva. ¿Quieres agregar más repollo a tu dieta pero no sabes cómo incorporarlo? ¡No te preocupes!

Aquí te presentamos cinco recetas fáciles y deliciosas que puedes preparar con repollo y disfrutar en casa:

1. Wraps o Rollitos Utiliza las hojas de repollo como una alternativa saludable a la masa tradicional para preparar rollitos o wraps. Rellena las hojas con carne de res, cerdo, pollo o vegetales frescos, y cocina al vapor para obtener un bocado sabroso y nutritivo.

2. Ensalada Cremosa Prepara una ensalada fresca y crujiente combinando repollo con zanahorias, cebolla morada y una vinagreta ligera. Puedes agregar manzana, arándanos deshidratados o incluso optar por un aderezo de miel y mostaza para darle un toque dulce y delicioso.

3. Crema o Sopa El repollo es perfecto para preparar cremas o sopas reconfortantes. Combínalo con otros vegetales como papa, poro o brócoli, y cocínalo en un caldo de res o pollo para obtener un plato nutritivo y reconfortante.

4. Lasaña Si estás buscando opciones más saludables, utiliza hojas de repollo en lugar de pasta para preparar una deliciosa lasaña. Blanquea ligeramente las hojas y úsalas como capas alternativas con tus ingredientes favoritos. ¡Una opción sabrosa y baja en carbohidratos!

5. Repollo al Horno Prepara el repollo al horno como una deliciosa botana para compartir. Corta la pieza en cuartos, condiméntala con aceite, sal, pimienta y chile en polvo, y ásala hasta que esté crujiente y llena de sabor. ¡Acompáñalo con tu aderezo favorito para un toque extra de sabor!

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Estas cinco recetas son solo algunas ideas para incorporar el repollo en tu menú semanal.

Con información de la revista Gourmet de México.