¿Cuáles son los beneficios para la salud del queso oaxaca?

Hermosillo, Sonora.- El queso Oaxaca es un tipo de queso originario del estado mexicano de Oaxaca. Es un queso suave y se utiliza comúnmente en la cocina mexicana para preparar platillos como las quesadillas, los chiles rellenos y los molletes.

Además, ha sido reconocido como uno de los mejores quesos del mundo, ocupando el quinto lugar en el top 10 según el World of Statistics.

Este queso mexicano se destaca por ser una buena fuente de proteína, calcio, vitamina A y D, y ácidos grasos omega-6 y -3. Sin embargo, también contiene grasas saturadas, por lo que se recomienda consumirlo con moderación.

Una de sus características distintivas es su capacidad para fundirse fácilmente, lo que lo hace ideal para gratinar y darle un toque cremoso a los platillos.

La Fundación Carlos Slim aconseja incluirlo solo de vez en cuando en la alimentación y no a diario, ya que es uno de los quesos que aporta más grasas. Se recomienda no exceder de 30 gramos al día y consumirlo como parte de una dieta equilibrada.