Cómo los antioxidantes del mango protegen tus ojos del sol

El mango, una fruta originaria de la India y el Sudeste Asiático, ha sido cultivado por más de 4,000 años y es ampliamente reconocido por sus beneficios para la salud. Recientes investigaciones subrayan su capacidad para mejorar la inmunidad y la salud digestiva, así como su potencial en la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer gracias a los polifenoles presentes en su composición.

Beneficios para la salud ocular y más

Uno de los beneficios menos conocidos del mango es su capacidad para proteger la salud ocular. Entre los antioxidantes que contiene, la luteína y la zeaxantina son especialmente importantes. Estos compuestos ayudan a filtrar la luz azul dañina y protegen contra la luz solar, reduciendo así el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y otras enfermedades oculares.

El mango también es rico en vitamina A, esencial para mantener una buena visión y prevenir la sequedad ocular y la ceguera nocturna. Esta vitamina juega un papel crucial en la salud visual, complementando los efectos de la luteína y la zeaxantina.

Otros beneficios

Además de sus propiedades para la salud ocular, el mango contribuye a la salud cardiovascular y digestiva. Los polifenoles como la mangiferina, las catequinas y el galato de ácido actúan como antioxidantes, combatiendo los radicales libres y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas. Estos compuestos también ayudan a reducir el estrés oxidativo, un factor importante en el desarrollo de varios tipos de cáncer.

Un estudio reciente del Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos mostró que el consumo de 10 gramos de mango congelado durante 12 semanas mejoró los niveles de azúcar en sangre de los participantes. Sin embargo, es recomendable consumir el mango con moderación, especialmente para aquellos con diabetes, limitando las porciones a 100 gramos.

El mango es una fruta versátil y fácil de incorporar en diversas preparaciones culinarias. Puede añadirse a batidos, ensaladas, salsas y mezclarse con otros alimentos, siempre moderando su consumo debido a su contenido de azúcar.

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