Enfermedades que previenes al tomar jugo verde

Los jugos verdes se han convertido en una opción popular para quienes buscan obtener los nutrientes necesarios diariamente. Estas bebidas, elaboradas con una combinación de frutas y verduras como espinaca, kiwi, apio, manzana, pepino y pera, son fáciles de preparar y toman solo unos minutos en la cocina. Su creciente popularidad se debe a su eficacia en la prevención de diversas enfermedades.

Además de la desintoxicación, los jugos verdes contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Ingredientes como la espinaca ayudan a controlar la presión arterial, reduciendo el riesgo de infartos, derrames cerebrales y angina de pecho, según detalla la revista médica Tua Saúde.

Estudios también sugieren que las verduras de hoja verde oscuro pueden prevenir el cáncer gracias a sus fitonutrientes, como indica la revista de la Escuela de Salud Pública de México.

A pesar de la pérdida de fibra durante la licuación, el jugo verde favorece la digestión a largo plazo, siendo útil para quienes padecen estreñimiento, inflamación o gases. Sin embargo, es fundamental recordar que los jugos no sustituyen las comidas; una dieta equilibrada es esencial para aprovechar sus nutrientes y mantener una buena salud.

Para quienes deseen incorporar esta bebida a su dieta, aquí una receta sencilla:

Ingredientes:

• 1 pepino
• 1 manzana verde
• 1 rama de apio
• 135 g de piña
• 1 limón
• 65 g de espinaca
• 350 ml de agua natural o de coco fría

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Procedimiento:

• Lavar correctamente el pepino, la manzana, el apio, el limón y la espinaca.
• Cortar en pedacitos la manzana y el pepino.
• Pelar la rama de apio y retirar los filamentos, luego cortarla en pequeños trozos.
• Partir en cubos pequeños la piña.
• Introducir en la licuadora los trozos de manzana, pepino, apio y piña.
• Exprimir el limón dentro de la licuadora y verter un poco de agua.
• Para un toque más dulce, se puede reemplazar el agua natural por agua de coco.
• Beber el jugo sin colarlo.