Aumento en el precio del Pozole para las Fiestas Patrias: ¿Cuánto nos costará este año?

CIUDAD DE MÉXICO.- Con las festividades del 15 de septiembre a la vuelta de la esquina, la elaboración del tradicional pozole para celebrar las Fiestas Patrias está experimentando un aumento significativo en sus costos.

Un sondeo realizado Azteca Noticias en un mercado local de la CDMX ha revelado que el precio de los ingredientes básicos para preparar este platillo ha subido considerablemente en comparación con el año pasado.

Costos de carne y maíz

Para preparar pozole para una familia promedio de cuatro personas, se requieren aproximadamente 3 kg de carne, cuyo precio actual es de $135 pesos por kilogramo, un aumento respecto a los $100 pesos del año pasado.

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Además, el maíz necesario para el pozole cuesta actualmente 48 pesos por kg, comparado con los 30 pesos del año pasado.

Variación en los Precios de Verduras

Los precios de las verduras utilizadas en el pozole también han tenido cambios notables. La lechuga romana, que costaba entre 25 y 30 pesos el año pasado, ahora está entre 15 y 25 pesos.

La cebolla ha disminuido a 18 pesos desde los 25 a 30 pesos anteriores, mientras que el limón se encuentra en un rango de 30 a 45 pesos, bajando de los 50 a 55 pesos. Sin embargo, el rábano ha incrementado a 50-60 pesos por kg, desde los 40-45 pesos del año pasado.

Además de los ingredientes básicos, se deben considerar los costos de orégano, chile guajillo, crema y tostadas, que incrementan el precio final del platillo.

Con un costo estimado de 571.99 pesos para preparar pozole para cuatro personas, los consumidores deben planificar con anticipación y considerar opciones más económicas para disfrutar de las celebraciones de Fiestas Patrias sin exceder su presupuesto.

Alternativas más económicas

A pesar del aumento en los costos, hay alternativas más económicas para quienes buscan ahorrar.

Según la recomendación de Azteca Noticias, utilizar 2 kg de pechuga de pollo, que actualmente cuesta 110 pesos por kg, es una opción viable para reducir el costo total del pozole.

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