Alimentos que fortalecen los vasos sanguíneos y reducen el colesterol: Recomendaciones de un entrenador

Una dieta saludable y la actividad física moderada regular son factores clave para la salud cardiovascular y de los vasos sanguíneos. El entrenador ucraniano Yuriy Popko destaca algunos alimentos esenciales que deben incluirse en la dieta para fortalecer los vasos sanguíneos y reducir el colesterol.

Fortalecimiento de los vasos sanguíneos

En primer lugar, Popko señala que los alimentos que mejoran la elasticidad de los vasos sanguíneos y los fortalecen son imprescindibles. Estos incluyen una amplia variedad de verduras, hierbas, bayas y frutas. Entre las más recomendadas están las verduras de hojas verdes oscuras, los pimientos, y hierbas como el perejil, el eneldo y la albahaca. También se mencionan las bayas y frutas como fundamentales.

Un ejemplo concreto es el kiwi, una fruta rica en vitamina C, necesaria para mantener la salud vascular. El entrenador sugiere optar por kiwis dorados, ya que, además de ser nutritivos, son muy sabrosos. Una sola pieza de kiwi cubre la cantidad diaria recomendada de vitamina C.

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Otro alimento destacado es el chucrut, el cual también es rico en vitamina C. Consumir entre 200 y 300 gramos de este producto proporciona la dosis diaria de este nutriente. Sin embargo, las personas con hipertensión deben tener precaución, ya que el exceso de sal en el chucrut puede elevar la presión arterial.

Los alimentos ricos en vitamina C y bioflavonoides, como las frutas y verduras mencionadas, refuerzan las paredes de los vasos sanguíneos y previenen posibles daños.

Limpieza de las placas de colesterol

En segundo lugar, el entrenador hace hincapié en aquellos alimentos que no solo fortalecen los vasos, sino que también ayudan a limpiar las arterias de las peligrosas placas de colesterol. En esta lista se incluyen alimentos como las cebollas, el ajo, el jengibre, la cúrcuma y el rábano picante.

Estos alimentos contienen fitoncidas (antibióticos naturales que tienen propiedades antibacterianas), bioflavonoides (sustancias que mantienen la elasticidad de los capilares y refuerzan sus paredes), así como aceites esenciales y minerales que son fundamentales para limpiar los vasos sanguíneos.

Restauración de las membranas celulares

En tercer lugar, Popko señala la importancia de los productos que ayudan a restaurar las membranas celulares y la capa epitelial de los vasos sanguíneos, como los que contienen ácidos grasos omega-3. Estos son esenciales para la salud vascular.

Los pescados de mar como la caballa y el arenque son fuentes comunes y fáciles de encontrar de omega-3. También es posible obtener este nutriente a través de suplementos, como el aceite de hígado de bacalao, pero es importante conocer la dosis correcta y elegir un producto de buena calidad.

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Popko menciona que aunque para muchas personas es más sencillo recurrir a medicamentos para reducir el colesterol, como las estatinas, es esencial tener en cuenta que estos fármacos pueden tener efectos secundarios, como la disminución de sustancias importantes en el cuerpo, como la Coenzima Q10.

Con información de RBC Ukraine.