Alimentos que no debes consumir al beber alcohol

Cuando compartimos momentos sociales, es común que el alcohol sea acompañado por diversos tipos de alimentos. Sin embargo, ciertas combinaciones pueden tener efectos negativos en el cuerpo, intensificando la deshidratación, alterando la digestión o incrementando la sensación de malestar.

Según los National Institutes of Health (NIH), consumir algunos tipos de comidas junto con bebidas alcohólicas puede resultar contraproducente.

• El peligro de los alimentos salados

Los alimentos ricos en sodio, como papas fritas, embutidos o snacks salados, pueden agravar la deshidratación. El alcohol, de por sí, tiene un efecto deshidratante en el organismo, y al combinarse con alimentos salados, la pérdida de líquidos aumenta, intensificando la sensación de sed. Esta combinación puede derivar en síntomas de resaca más severos, como dolores de cabeza y malestar general.

• Efecto del picante en combinación con alcohol

Consumir comidas picantes o ácidas, como tacos con salsa picante o platos con limón, puede no ser recomendable cuando se acompaña de alcohol. Los expertos señalan que estas combinaciones irritan el estómago y el esófago, provocando un aumento en la acidez y el riesgo de reflujo. Las personas con sensibilidad gástrica pueden sufrir molestias digestivas, como ardor o náuseas, al mezclar estos alimentos con bebidas alcohólicas.

• Impacto de los alimentos azucarados

El azúcar presente en alimentos como chocolates o postres dulces puede acelerar la absorción del alcohol en el cuerpo, intensificando sus efectos. Esto no solo puede llevar a una embriaguez más rápida, sino que también empeora la deshidratación, agravando los síntomas de la resaca. Evitar alimentos con alto contenido de azúcar mientras se bebe puede prevenir estos efectos.

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• Cuidado con la cafeína y las bebidas energéticas

A pesar de que algunos creen que las bebidas energéticas pueden contrarrestar los efectos del alcohol, la realidad es que la cafeína enmascara los síntomas de embriaguez. Esto puede llevar a consumir más alcohol de lo tolerado, ya que la persona se siente alerta de manera artificial. Al final, el efecto del alcohol en el organismo es acumulativo, aumentando el riesgo de intoxicación.

• Riesgos del pescado crudo con alcohol

El consumo de pescados o mariscos crudos, como el sushi, puede ser problemático al acompañarse de alcohol. Esto se debe a que el alcohol debilita temporalmente el sistema inmunológico, aumentando el riesgo de infecciones alimentarias. Además, el pescado crudo requiere una buena digestión, la cual puede verse afectada por el consumo de alcohol, incrementando el riesgo de malestar estomacal.

Con información de El Universal.