Conoce la historia detrás del chocolate con menta

El chocolate con menta es una de esas combinaciones que ha sabido ganarse un lugar especial en la gastronomía global, a pesar de que no todos los paladares la aceptan de inmediato. Desde helados y malteadas hasta postres y bebidas calientes, esta mezcla ha trascendido fronteras y se ha convertido en una opción preferida por muchos. Pero, ¿cómo llegó a ser tan popular?

La historia de esta combinación comienza en 1961, cuando el estadounidense Brian Sollitt, trabajando para la empresa británica Rowntree (famosa por su creación del chocolate KitKat), decidió desarrollar un postre que cerrara la cena de una manera perfecta. El objetivo era crear un sabor que no saturara el paladar pero que al mismo tiempo satisficiera el antojo de algo dulce. Así fue como surgió la idea de combinar el sabor amargo del chocolate con la frescura de la menta. Tras varios intentos, Sollitt presentó tabletas de chocolate amargo rellenas de crema de menta, que rápidamente se convirtieron en un éxito. Esta creación fue lanzada al mercado bajo el nombre de ‘After Eight’, y hoy en día se encuentra en más de 50 países.

Aunque el chocolate con menta no ha logrado conquistar a todos, su aceptación ha ido en aumento. El equilibrio entre la suavidad del chocolate y la frescura de la menta es lo que hace de esta combinación una experiencia única. Este sabor ha abierto la puerta a una variedad de opciones en chocolaterías de todo el mundo, desde chocolate amargo hasta chocolate blanco, permitiendo que los consumidores encuentren su versión preferida.

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Una de las razones por las que muchos eligen esta combinación es su versatilidad. Si prefieres sabores ligeros o no eres un fanático del dulce, el chocolate con menta es la opción ideal. La frescura de la menta ayuda a suavizar el sabor dulce del chocolate, lo que lo convierte en un cierre perfecto para una comida sin ser excesivo. Además, esta mezcla no solo se disfruta en postres, sino que también ha encontrado su lugar en bebidas, ampliando las posibilidades de disfrutar de este delicioso dúo.

Además de su atractivo sabor, el chocolate con menta ofrece algunos beneficios para la salud. La menta es conocida por sus propiedades digestivas, ya que ayuda a reducir la inflamación e irritación intestinal. Asimismo, el chocolate, especialmente el amargo, es rico en antioxidantes y tiene la capacidad de estimular la producción de serotonina, mejorando el estado de ánimo.

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El chocolate con menta es un sabor que ha evolucionado y se ha consolidado como un clásico en la gastronomía dulce. A pesar de que su combinación puede no ser del gusto de todos, su frescura, versatilidad y los beneficios que ofrece lo han convertido en una opción que vale la pena probar. Así que la próxima vez que te encuentres con un postre o bebida de chocolate con menta, tal vez te atrevas a darle una oportunidad a esta experiencia de sabor única.

Con información de Gourmet de México.