¿Cuál es la bebida que puede reemplazar al café?

En las cafeterías de todo el mundo, una bebida está ganando popularidad y no es el café. Hablamos del masala chai, una mezcla tradicional originaria de la India que fusiona té negro con especias como cardamomo, canela, clavo y nuez moscada. Su nombre, que significa “mezcla de especias y té” en hindi y bengalí, refleja la complejidad de su sabor y la variedad de ingredientes que lo componen.

Masala Chai: La bebida especiada que podría reemplazar al café

Este té especiado no debe confundirse con el “té chai”. En India, “chai” simplemente significa “té”, y la variante tradicional del masala chai incorpora, además de las especias mencionadas, leche y azúcar, creando una bebida cálida y ligeramente dulce. Fuera de la India, muchas cafeterías sirven una versión adaptada a los gustos occidentales, a menudo más suave en comparación con la receta original.

A diferencia del café, que contiene cafeína, el masala chai no tiene este compuesto químico. Esto lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan reducir su consumo de cafeína, que en exceso puede generar trastornos del sueño, ansiedad y presión arterial alta.

De acuerdo con un estudio publicado en la Revista Europea de Nutrición Clínica, el té negro, base del masala chai, es rico en antioxidantes que ayudan a reducir los radicales libres en el cuerpo y, por ende, el estrés oxidativo.

Además de sus propiedades antioxidantes, el masala chai podría tener beneficios adicionales para la salud. El mismo estudio señala que consumir hasta cuatro tazas de esta bebida al día podría ayudar a reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, lo que refuerza su popularidad como alternativa al café.

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El masala chai, por su parte, no solo se destaca por sus beneficios para la salud, sino también por su versatilidad. En muchas cafeterías, se ofrece como una bebida adaptada, capaz de satisfacer a aquellos que buscan una opción más cálida y especiada, pero sin los efectos negativos del café.