Ensalada de manzana: el clásico navideño que no puede faltar en tu mesa
Descubre cómo preparar esta deliciosa receta que es tradición en las fiestas mexicanas.
La ensalada de manzana es uno de los platillos más tradicionales en la temporada navideña, especialmente en los hogares mexicanos. Este postre frío, con su mezcla de sabores dulces y texturas cremosas, se ha ganado un lugar especial en las cenas familiares. Aunque su preparación puede variar según las regiones o los gustos personales, la esencia de este plato sigue siendo la misma: unir a las familias en torno a la mesa.
Ingredientes básicos
Para preparar esta receta clásica, necesitarás:
• Manzanas: Generalmente se usa manzana roja, aunque también se pueden mezclar variedades como la verde para un toque ácido.
• Crema o yogurt: Le da la textura cremosa característica.
• Leche condensada: Aporta el toque dulce.
• Pasas: Agregan una textura suave y un dulzor natural.
• Nueces picadas: Dan un contraste crujiente.
• Piña en almíbar (opcional): Añade frescura y un sabor tropical.
Pasos para prepararla
1. Lava y pica las manzanas en cubos pequeños o medianos.
2. Mezcla las manzanas en un tazón grande junto con la crema o el yogurt, y agrega la leche condensada al gusto.
3. Incorpora las pasas y las nueces picadas, mezclando suavemente para que todos los ingredientes se combinen.
4. Si decides incluir piña en almíbar, escúrrela y córtala en trozos pequeños antes de añadirla a la mezcla.
5. Refrigera durante al menos una hora para que esté fresca al momento de servir.
Un platillo con historia
Aunque la ensalada de manzana no es originaria de México, se ha adaptado a la perfección al paladar y las tradiciones del país. En algunas familias, se acompaña de otros postres clásicos como el arroz con leche o los buñuelos, convirtiéndose en un símbolo de las fiestas.
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