Beneficios de la cerveza en la salud

Durante la temporada invernal, consumir una cerveza bien fría puede parecer fuera de lugar; sin embargo, en países con climas fríos como Alemania y Austria, esta bebida es parte esencial de su cultura alimenticia y puede aportar diversos beneficios a la salud cuando se consume con moderación. Aquí te presentamos algunos de los malestares que esta bebida podría ayudar a prevenir, siempre en el marco de una alimentación equilibrada, actividad física y asesoría médica.

• Contribución a la salud cardiovascular

Un boletín de The Nutrition Source, de la Escuela de Salud Pública de Harvard, indica que el consumo moderado de cerveza podría estar relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas en hombres y mujeres.

Esto se debe a que esta bebida eleva los niveles de lipoproteína de alta densidad, conocido como “colesterol bueno”, ayudando a prevenir la formación de coágulos que podrían causar accidentes cerebrovasculares o infartos. Sin embargo, exceder el consumo recomendado podría tener efectos adversos, como hipertensión o ritmos cardíacos anormales.

• Reducción del riesgo de diabetes

Un estudio publicado por la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes, citado por NBC News, reveló que beber alcohol entre tres y cuatro veces por semana podría disminuir la probabilidad de desarrollar diabetes. Este efecto positivo se relaciona con una mejor asimilación de la insulina en el organismo, lo que podría ser clave para personas en riesgo.

• Beneficios intestinales

Además de su aporte en vitaminas B, fósforo y fibra, la cerveza podría contener probióticos que favorecen la salud intestinal, según investigaciones preliminares. Este “pan líquido” es considerado un complemento que, en niveles moderados, podría contribuir al fortalecimiento óseo y mejorar la flora bacteriana benéfica del intestino.

• Apoyo a la función cognitiva

De acuerdo con el Centro Nacional de Información en Biotecnología de Estados Unidos, el consumo moderado y regular de cerveza podría asociarse con una mejor función cognitiva en personas mayores. Estos beneficios, que incluyen una posible prevención del deterioro cognitivo, se logran con cantidades bajas de alcohol, lejos de los niveles que generarían efectos adversos.

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• Moderación y consulta médica

Aunque existen evidencias sobre los beneficios del consumo moderado de cerveza, es fundamental consultar a un especialista antes de incorporarla regularmente en la dieta. El exceso de alcohol puede generar problemas de salud graves, como alcoholismo o complicaciones en personas con restricciones médicas. Por ello, la clave radica en consumirla de manera responsable y equilibrada.

Esta bebida, con su rica tradición e historia, puede ser una aliada para la salud bajo las condiciones adecuadas.