Vasitos de crema de limón: un postre fácil y delicioso para la cena de fin de año

Si buscas un postre sencillo, refrescante y elegante para sorprender a tus invitados en la cena de fin de año, los vasitos con crema de limón son una opción perfecta.

A continuación te dejamos una receta rápida que combina el toque cítrico del limón con una textura cremosa irresistible.

El postre perfecto

Ingredientes

Para aproximadamente 8 vasitos:

• 1 lata de leche condensada (397 g)

• 1 lata de leche evaporada (360 ml)

• 1 taza de jugo de limón (aproximadamente 5-6 limones)

• Ralladura de limón (opcional, para decorar)

• Galletas tipo María o de vainilla (trituradas)

• 1 taza de crema batida (opcional, para decorar)

Preparación

1. Preparar la crema de limón:

• En un tazón grande, mezcla la leche condensada y la leche evaporada hasta obtener una consistencia uniforme.

• Agrega poco a poco el jugo de limón, batiendo constantemente. Notarás que la mezcla comienza a espesarse gracias a la acidez del limón.

2. Montar los vasitos:

• Coloca una capa de galletas trituradas en el fondo de cada vasito.

• Vierte una capa de la crema de limón encima de las galletas.

• Repite las capas hasta llenar los vasitos, dejando la última capa de crema de limón.

3. Decorar:

• Añade un poco de ralladura de limón sobre la capa superior.

• Si lo deseas, coloca un poco de crema batida para un toque más festivo.

4. Refrigerar:

• Lleva los vasitos al refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que la crema esté bien fría y firme.

Consejos adicionales

• Si quieres un toque más crujiente, agrega trozos de galleta justo antes de servir.

• Puedes variar la decoración con hojitas de menta o pequeñas frutas como arándanos o frambuesas.

• Para una versión más ligera, utiliza leches bajas en grasa.

Este postre no solo es delicioso, sino también ideal para preparar con anticipación, lo que te permitirá disfrutar de tu cena de fin de año sin prisas. ¡Anímate a probarlo y deleita a tus seres queridos con este dulce final!