Recetas para la cena de Año Nuevo: platillos deliciosos para celebrar en familia

Con la llegada de las fiestas decembrinas, la planificación de la cena de Año Nuevo es clave para reunir a la familia y cerrar el año con un banquete inolvidable. A continuación, te compartimos algunas recetas de UnoTv, ideales para lucirte con tus seres queridos.

• Entradas elegantes y sencillas

Para comenzar la velada, las bruschettas de salmón ahumado son una excelente opción. Solo necesitas pan baguette tostado, queso crema, salmón ahumado, alcaparras, eneldo fresco y un toque de limón.

Otra alternativa son las tartaletas de camembert y arándanos, preparadas con masa para tartaletas, queso camembert, mermelada de arándanos y nueces. Hornea hasta que el queso se derrita y ofrece un aperitivo irresistible.

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• Platillos principales para compartir

El lomo de cerdo con salsa de manzana es perfecto para grupos grandes. Este platillo combina lomo de cerdo horneado con un puré de manzanas verdes, azúcar morena y un toque de romero fresco. Además, el salmón al horno con glaseado de miel y mostaza se prepara en pocos pasos: mezcla miel, mostaza Dijon, ajo, limón y hierbas para cubrir los filetes antes de hornearlos.

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• Postres finales para cerrar con broche de oro

En los postres, una tarta de chocolate y avellanas siempre triunfa. Prepara una base con galletas trituradas, rellénala con ganache de chocolate negro y decora con avellanas tostadas.

Si buscas algo más ligero, la panna cotta de vainilla con frutos rojos es una opción ideal. Con crema, vainilla, azúcar y gelatina, este postre es elegante y refrescante, decorado con frutas frescas.

Estas recetas no solo son deliciosas, sino también prácticas para deleitar a todos en esta ocasión especial.