Cinco platillos fáciles y rápidos para los días en los que no tienes tiempo

Cuando las jornadas se vuelven caóticas, encontrar el tiempo y la energía para preparar una comida puede parecer una misión imposible. Sin embargo, no es necesario recurrir siempre a comida rápida o procesada.

Existen opciones rápidas, saludables y deliciosas que puedes preparar con pocos ingredientes.

A continuación te presentamos cinco platillos perfectos para esos días de prisa.

Paltillos fáciles y rápidos

1. Tacos de pollo desmenuzado con guacamole
En menos de 20 minutos, puedes disfrutar de un platillo sabroso y nutritivo. Usa pollo rostizado desmenuzado (disponible en la mayoría de supermercados) y calienta unas tortillas de maíz o harina. Acompaña con un guacamole sencillo hecho con aguacate, limón, sal y un toque de chile. Añade un poco de salsa y listo: un platillo que combina rapidez con mucho sabor.

2. Omelette de vegetales mixtos
El huevo es el rey de las comidas rápidas, y un omelette lo demuestra. Solo necesitas batir dos o tres huevos, añadir un toque de sal y pimienta, y cocinarlo en un sartén con un poco de aceite. Antes de doblarlo, agrega los vegetales que tengas en casa, como espinacas, champiñones, jitomates o pimientos. Este platillo es versátil y lleno de proteínas.

3. Ensalada César con pollo
Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas ni complicadas. Compra una mezcla de lechugas frescas y acompáñala con tiras de pollo a la parrilla (puedes usar el mismo pollo rostizado del platillo anterior). Añade crutones, queso parmesano y aderezo César. Este plato se arma en minutos y es ideal para comer algo ligero pero satisfactorio.

4. Pasta al ajo con aceite de oliva (Aglio e Olio)
Esta receta italiana clásica es tan rápida como elegante. Mientras hierves la pasta (espaguetis o cualquier tipo que tengas), calienta un sartén con aceite de oliva y saltea ajo picado finamente hasta que esté dorado. Escurre la pasta y mézclala con el aceite y el ajo. Sazona con sal, pimienta y perejil fresco. Si quieres, añade un poco de queso rallado para un toque extra.

5. Quesadillas gourmet de queso y espinacas
Las quesadillas son la opción más sencilla, pero puedes elevarlas añadiendo ingredientes frescos. Usa tortillas de maíz o harina, rellénalas con queso rallado y un puñado de espinacas frescas. Cocínalas en un sartén hasta que el queso se derrita. Sirve con una salsa casera de jitomate y disfruta de este platillo que combina rapidez y sabor.

Cuando el tiempo apremia, no tienes que sacrificar el sabor ni la calidad en tus comidas. Estas opciones demuestran que, con ingredientes básicos y un poco de creatividad, puedes resolver cualquier comida del día en menos de 30 minutos.