¿No eres amante de los mariscos? Esta receta de ceviche de salchicha te sacará de apuros esta semana santa

México. — Semana Santa es la época ideal para relajarse en la playa, disfrutar del sol y, por supuesto, deleitarse con platillos frescos y fáciles de preparar. Si los mariscos no son lo tuyo o simplemente buscas una alternativa diferente, el ceviche de salchicha es una opción práctica, económica y deliciosa que te sacará de apuros en estas vacaciones.

Ingredientes frescos y sencillos

Esta receta rinde aproximadamente para ocho porciones y solo necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 kg de salchichas de tu preferencia
• 1 cebolla grande
• 1 tira de apio
• 2 pepinos
• 3 tomates
• 10 limones jugosos
• 1 litro de jugo de tomate con almeja
• ¼ de mazo de cilantro
• 2 chiles serranos o al gusto
• Sal, ketchup y salsas marisqueras al gusto

Tostadas o totopos para acompañar

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Preparación rápida para disfrutar más tiempo en la playa

El ceviche de salchicha es muy fácil de hacer, ideal para quienes quieren pasar menos tiempo en la cocina y más en la playa. Solo sigue estos pasos:

1. Pica finamente las salchichas, la cebolla, el apio, los pepinos, los tomates, los chiles y el cilantro.
2. En un recipiente grande, mezcla todos los ingredientes picados.
3. Agrega el jugo de tomate con almeja y exprime los limones sobre la mezcla.
4. Añade sal, ketchup y salsas marisqueras al gusto.
5. Revuelve bien y deja reposar al menos cinco minutos para que los sabores se integren.
6. Sirve acompañado de tostadas o totopos y disfruta.

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Una opción fresca para toda la familia

Este ceviche de salchicha es una excelente alternativa para quienes prefieren evitar los mariscos pero no quieren renunciar a los sabores frescos y típicos de la comida de playa. Además, su preparación es tan sencilla que cualquiera puede hacerlo en casa sin complicaciones.