Celebra el día internacional del pastel de chocolate con una alternativa vegetariana

Ciudad de México.- La foodie y experta en fitness Paulina García te invita a disfrutar de una deliciosa y sana versión del clásico pastel de chocolate.

Bien se sabe que el chocolate es considerado como el alimento de los dioses, y no solo por su delicioso sabor, sino porque su componente principal, el cacao, también ofrece propiedades beneficiosas para la salud e incluirlo con productos naturales plant-based acercará a que la gente dé el primer paso para lograr un estilo de vida wellness.

Al ser considerado uno de los grandes placeres de la vida, este ingrediente ancestral ha sido protagonista de innumerables bebidas, platillos, dulces y salados, que resaltan su característico sabor; un claro ejemplo es la tarta o pastel de chocolate, uno de los postres favoritos de las personas desde que se conoció por primera vez en 1847 en uno de los libros de cocina más importantes y que ha hecho historia: 'Ladies Receipt Book', de Eliza Lesley.

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Desde entonces, se han desarrollado más de 160 recetas originales y un número significativo de creaciones familiares que alguna vez disfrutamos, ya sea con consistencia suave, esponjosa, cremosa o crujiente. Tal es su importancia en los paladares de las personas, que se destinó el 27 de enero para conmemorar el Día Internacional de la Tarta de chocolate.

Si bien todos amamos el chocolate, también somos cada vez más conscientes del cuidado del cuerpo y los ingredientes que elegimos integrar en la alimentación, razón perfecta para que este año disfrutes de un delicioso pastel de chocolate de una manera distinta.

Te traemos una receta fácil de preparar en casa y consentirte con ingredientes ricos y saludables. Ideal para quienes tienen intolerancias alimentarias, estén llevando algún régimen alimenticio o simplemente buscan llevar un estilo de vida sustentable a través del consumo de productos plant-based:

Heartbest cocoa cake

Para el pan:
Ingredientes:

3 cdas de harina de avena o almendra. Si no tienes harina de avena puedes solo molerla en la licuadora y listo.
1 huevo o 2 claras
2 cdas de cocoa en polvo
1/4 taza de Heartbest Amaranto Original

Para decorar
Ingredientes:

Heartbest Spread sabor Cacao
1/2 barrita de chocolate semiamargo en trocitos o derretido (aprox 10g)
Yogurt griego (al gusto)
Nueces o coco rallado (al gusto)

Procedimiento para el pan:
Integra todos los ingredientes en una taza y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa
Pon la taza con la mezcla en el microondas por dos minutos
Saca la taza del microondas y espera a que se enfríe un poco. Voltea la taza para sacar el pan sobre un plato.

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Para decorar:
Decora con el spread tipo crema sabor chocolate, yogurt griego y el resto de la barra de chocolate.
También puedes agregarle otros ingredientes como nueces o coco rallado a la mezcla o como topping.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porción: individual

*Fuente: Heartbest Foods