¿Cuáles son los vegetales más anticancerígenos que existen?

CANADÁ.- De acuerdo con un estudio realizado por investigadores del Laboratorio de Medicina Molecular, del Centro de Cancerología Charles-Bruneau y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec, Canadá, existen varios vegetales que son sumamente anticancerígenos.

De acuerdo con el doctor Sebastian Arrieta, en el estudio “Actividades antiproliferativas y antioxidantes de vegetales comunes: un estudio comparativo” encabezado por Dominique Boivin, se investigaron 34 vegetales para determinar cuáles eran los más anticancerígenos.

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¿Cuáles son vegetales más anticancerígenos que existen?

Según la investigación, se determinó que, en tercer lugar, los vegetales más anticancerígenos son:

• Espinaca
• Betabel

En segundo lugar, los vegetales Crucíferos:

• Brócoli
• Coliflor
• Col rizada
• Col morada
• Rábanos
• Col china o repollo chino
• Mostaza
• Wasabi

En primer lugar, se encontró que los vegetales que pertenecen a la familia de los Allium son los más anticancerígenos, estos son:

• Puerro o poro
• Cebolla
• Ajo

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Ajo: El vegetal anticancerígeno más poderoso de todos

El estudio concluyó que el ajo es el vegetal más anticancerígeno de todos los 34 que se estudiaron, pues los resultados de laboratorio mostraron que paró el crecimiento del cáncer de mama, de cerebro, de pulmón, de próstata, páncreas y de estómago.

Cabe destacar que este estudio se realizó en ocho líneas diferentes de células tumorales.

Estos resultados indican que las verduras tienen actividades inhibitorias muy diferentes hacia las células cancerosas y que la inclusión de verduras crucíferas y Allium en la dieta es esencial para estrategias quimiopreventivas basadas en la dieta eficaces”, explica el estudio.