¿Qué son los alimentos transgénicos?

Tijuana, Baja California.- La venta y consumo de alimentos transgénicos ha generado una gran controversia en los últimos años por el impacto que causa en el medio ambiente y organismo humano.

Por un lado, ayudan a combatir el problema de la escasez de alimentos, aunque al ser genéticamente modificados es todo un tema de debate.

Al procesar alimentos es posible extender su fecha de caducidad, por lo que es posible encontrarlos en los supermercados sin tener que trasladarnos a los sembradíos.

Sin embargo, en la otra cara de la moneda este tipo de alimentos pierden algunos nutrientes y podrían elevar azúcar y grasas.