Reconocen a la mexicana Elena Reygadas como la mejor chef del mundo
En esta ocasión, la mexicana de 46 años, y dueña del restaurante Rosetta en la Ciudad de México será reconocida oficialmente durante una ceremonia que se realizará en junio en Valencia, España.
Tijuana, BC.- La chef mexicana Elena Reygadas fue reconocida como la mejor cocinera del mundo en 2023 por la lista The World’s 50 Best Restaurants.
Esta distinción, realizada por más de mil escritores, críticos gastronómicos, restauradores, de 27 regiones del mundo, premia solo a mujeres destacadas en la gastronomía mundial.
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De acuerdo con información de El País, este premio tiene apenas once ediciones, quedándose las dos últimas también en Latinoamérica, con la peruana Pía León en 2021 y la colombiana Leo Espinosa en 2022.
Elena Reygadas recibirá el premio en España
En esta ocasión, la mexicana de 46 años, y dueña del restaurante Rosetta en la Ciudad de México será reconocida oficialmente durante una ceremonia que se realizará en junio en Valencia, España.
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William Drew, director de Contenido de la lista de Mejores Restaurantes del Mundo, dijo que es un honor entregar este galardón a una chef que está abriendo camino para futuras generaciones de líderes femeninas en México y más allá, con su defensa de los platillos tradicionales y la biodiversidad indígena.
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