¿Sabías que hay una lista de compras saludables para el corazón?

Ciudad de México.- En México, más de 150 mil personas mueren anualmente por problemas del corazón, especialmente de infarto agudo al miocardio (UNAM).

Más de 85% de la población mexicana frecuentemente consume bebidas endulzadas; también existen porcentajes elevados de consumo de alimentos no recomendados como botanas, dulces y postres; y más del 50% de la incidencia del consumo de estos productos se presenta en niños. (Ensanut 2020)

Ante este escenario, expertos comparten una lista de compras saludables para el corazón.

Estilos

¿Pasas mucho tiempo sentada en la oficina? Aquí te decimos cómo mejorar la circulación en tus piernas

Te puede interesar: Sigue estos consejos para una alimentación saludable para el corazón

1. Aceites para cocinar y hornear

Para un corazón saludable, use grasa líquida (aceites) en lugar de grasa sólida (mantequilla o margarina), siempre que sea posible cuando cocine u hornee. Los aceites tienen menos grasas saturadas (poco saludables) que la mantequilla o la margarina. Estos son algunos ejemplos de aceites saludables: aceite de oliva, aceite de canola, aceite de maíz, aceite de cártamo, aceite de maní o aceite de nuez.

2. Margarinas y untables

La margarina que no contiene grasas trans y que tiene menos de 2 gramos de grasa saturada por porción es más saludable que la mantequilla o la margarina que tiene grasas trans o más de 2 gramos de grasa saturada por porción. Las margarinas saludables para el corazón suelen ser blandas y se venden en envases en lugar de en barra. Nota: grasas trans pueden ser enumeradas como aceite parcialmente hidrogenado en la lista de ingredientes.

3. Lácteos

Elija leche sin grasa (descremada) o baja en grasa (1%) con más frecuencia que leche entera o leche al 2%. La leche sin grasa o baja en grasa tiene menos grasa saturada que la leche reducida en grasa (2%) o la leche entera. La leche entera o el yogur al 2% son buenos con moderación porque la grasa puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo.

Te puede interesar: Científicos revelan los beneficios de comer aguacate al menos dos veces a la semana

Trate de beber leche sin azúcar adicionada. Las leches con sabor a chocolate, vainilla y fresa, y las alternativas a la leche con sabor (como la leche de soya, almendras o avena) tampoco deben estar endulzadas o deben ser sin azúcar agregada. Use yogur natural o yogur saborizado con no más de 10 g de azúcar total.

Estilos | Noticias de México | EL IMPARCIAL

Los riesgos de trabajar largas jornadas y cómo proteger tu salud

Los quesos que dicen bajo en grasa, reducido en grasa o parcialmente descremados son alternativas sabrosas que tienen menos grasa saturada.

Pruebe el yogur natural o griego sin grasa, o que tenga menos de 10 g de azúcar total, como refrigerio saludable y una buena alternativa para la crema agria.

Te puede interesar: Por qué el corazón de las personas que nacieron con bajo peso podría ser distinto del de los demás

4. Granos y frijoles

La linaza molida tiene muchos nutrientes que son buenos para el corazón, como omega-3, fibra y lignanos. Espolvoree 1-2 cucharadas en avena, sopa o yogur, o en batidos. Si una receta requiere 2 o más tazas de harina, también puede reemplazar ¼ a ½ taza de harina con linaza molida.

El edamame sin cáscara, o frijoles de soya sin cáscara, también es una opción saludable para el corazón. Puede encontrar edamame en la sección de congelados en la tienda de comestibles.

5. Frutos secos, semillas y mantequillas de frutos secos

Elija mantequilla de maní y otras mantequillas de frutos secos que digan completamente natural en la etiqueta. Lea los ingredientes para asegurarse de que la mantequilla de maní o la mantequilla de nueces no tengan azúcar agregada ni aceites poco saludables, como grasas trans (enumeradas como aceite parcialmente hidrogenado).

Te puede interesar: Conoce la importancia de la fibra en la dieta diaria

Comer frutos secos y semillas es bueno para el corazón y constituye un refrigerio saludable y sabroso. Coma una mezcla de sus favoritos, como maní, almendras, nueces, pecanas, semillas de girasol y semillas de calabaza.

6. Pescado

El salmón está repleto de nutrientes que son buenos para el corazón. Puede comer salmón de muchas maneras, como fresco, congelado, enlatado o ahumado. Los niños deben comer 3 onzas de salmón dos veces por semana para tener un corazón sano. Una porción de 3 onzas es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.

En la búsqueda del tesoro para un corazón saludable

Para ayudarlo a tener una dieta saludable, hemos diseñado esta guía que, estamos seguros, será de mucha utilidad para buscar el tesoro de la salud del corazón.

Te puede interesar: Estas son las principales enfermedades cardíacas que afectan a los mexicanos

Factores a considerar:

* Las grasas insaturadas son saludables para el corazón porque pueden reducir el colesterol malo.

* Las grasas saturadas deben ser consumidas en moderación porque elevan el colesterol malo en la sangre.

* Las grasas trans no son saludables porque aumentan el colesterol malo y reducen el colesterol bueno.

*Fuente: Massachusetts General Hospital