VIRAL: Popotacotl, Los tacos volcánicos que conquistan el paladar en Puebla

Incluso en los momentos más críticos, Puebla no deja de exhibir su ingenio, y la reciente actividad del volcán Popocatépetl ha desencadenado una ola de invenciones, entre ellas los famosos 'Popotacotl'.

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La Taquería Viviana, ubicada en el Centro Histórico de Puebla, específicamente en la 8 Oriente 402 C, ha dejado volar su creatividad al presentar una delicia culinaria que ha cautivado tanto a la vista como al paladar: los tacos conocidos como 'Popocatcotl' o 'volcancitos'. Vale aclarar que estos tacos NO contienen ceniza ni "lava" del volcán 'Don Goyo', como muchos podrían suponer.

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La elaboración de este exquisito platillo es la siguiente:

1. Tortilla de maíz
2. Base de carne al gusto
3. Cobertura de queso
4. Salsa de Jamaica
5. Espolvoreado de cenizas comestibles, hechas de hoja de Totomoxtle

Lo fascinante de esta creación culinaria es que cumple con las famosas "tres B": bueno, bonito y barato, ya que su precio es de tan solo 20 pesos.

Es importante recordar que la actividad del volcán Popocatépetl se mantiene en el nivel Amarillo Fase 3 del semáforo de alerta establecido por el Cenapred, lo que indica una fase preventiva y no de alarma.

Así que, si te encuentras en Puebla, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar los innovadores 'Popotacotl', un verdadero deleite gastronómico que rinde homenaje a la peculiaridad volcánica de la región.