ESTADOS UNIDOS.- En el mundo gastronómico, la experiencia de pedir comida a restaurantes puede ser un deleite para los sentidos. Sin embargo, en ocasiones, esta práctica puede derivar en situaciones desagradables, como lo experimentó recientemente una usuaria de TikTok bajo el seudónimo de Hohankins.

En un video compartido ampliamente en la plataforma de TikTok, Hohankin relató su desafortunada experiencia al recibir un pedido a domicilio de pollo crudo. Con una aversión arraigada hacia el pollo crudo, la usuaria había evitado su preparación en casa durante mucho tiempo, debido a la constante insatisfacción con los resultados culinarios.

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Quiso superar su fobia al pollo crudo, pero se llevó una enorme sorpresa.

Para demostrar a su compañero de piso que podía superar su miedo al pollo crudo, Hohankins decidió realizar un pedido a un restaurante de confianza, donde había comido anteriormente sin problemas. Sin embargo, su intento por enfrentar su fobia culinaria se vio truncado cuando descubrió que uno de los primeros pedazos de pollo que consumió estaba crudo.

El video inicialmente generó confusión entre algunos espectadores, quienes no comprendían la reacción tan “exagerada” de la usuaria ante el pollo crudo. No obstante, en un video posterior, Hohankins explicó detalladamente su aversión arraigada hacia el pollo crudo, encontrando eco entre numerosos usuarios que compartieron sus propias experiencias similares.

«Dejé de cocinar pollo en casa desde hace un par de meses, pues cada vez que lo cocino siento que queda crudo o que lo cocino demasiado hasta quemarlo y queda incomible, así que dejé de cocinar pollo en casa. Llegué a casa desde un viaje y decidí pedir comida a domicilio en un restaurante que considero uno de los más confiables, ordené algo de pollo, ensalada… ese fue el único pedazo de pollo que estaba crudo, lo escupí, no lo tragué, no me he enfermado, pero probablemente deje de comer pollo para siempre», dijo ella.

El video de Hohankins ha tenido un gran impacto en TikTok, acumulando 14.2 millones de reproducciones y más de 1.7 millones de me gusta. Numerosos usuarios han expresado su identificación con la usuaria, compartiendo sus propias luchas al cocinar carne y su comprensión hacia su aversión hacia el pollo crudo.

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¿Cómo afecta a la salud comer pollo crudo?

Ingerir pollo crudo conlleva un riesgo significativo para la salud debido a la posible presencia de bacterias patógenas, especialmente Salmonella y Campylobacter. Estos microorganismos pueden causar enfermedades gastrointestinales graves, como la salmonelosis y la campilobacteriosis, caracterizadas por síntomas como diarrea, vómitos, fiebre y dolor abdominal.

Además, la contaminación bacteriana en el pollo crudo puede provocar infecciones más graves, especialmente en personas con sistemas inmunológicos comprometidos, como niños pequeños, ancianos y personas con enfermedades crónicas.

La ingestión de pollo crudo también aumenta el riesgo de contraer infecciones parasitarias, como la toxoplasmosis y la infección por áscaris, que pueden causar complicaciones graves, especialmente en mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados.