3 curiosidades del pastel: el postre que celebra la vida

MÉXICO-. El pastel es uno de los postres más amados y versátiles del mundo, presente en celebraciones y momentos especiales en diversas culturas. Pero, ¿alguna vez te has preguntado dónde se inventó este delicioso manjar?

¿Dónde se inventó el pastel?

El origen del pastel se remonta a la antigua Grecia y Roma, donde se elaboraban dulces rudimentarios llamados “placenta” y “libum”. Estos primeros pasteles eran más bien panes endulzados con miel y enriquecidos con nueces y frutas.

Sin embargo, la evolución del pastel tal como lo conocemos hoy en día, con sus esponjosas capas y glaseados, se atribuye a la Europa medieval. En esta época, los pasteleros comenzaron a experimentar con ingredientes como la harina refinada, el azúcar y la mantequilla, dando origen a las versiones más modernas del pastel.

3 curiosidades del pastel

1. El pastel de cumpleaños: La tradición de celebrar cumpleaños con un pastel comenzó en la Alemania medieval, donde los niños recibían un “kinderfest” con un pastel adornado con velas. Este ritual simbolizaba la luz de la vida y la protección contra los malos espíritus.
   
2. El pastel más grande del mundo: El récord del pastel más grande del mundo lo tiene una creación hecha en Alabama, Estados Unidos, en 1989. Pesaba más de 58 toneladas y se preparó para el aniversario número 100 del condado de Jefferson.
   
3. La expresión “vender como pan caliente”: Aunque se refiere al pan, esta expresión tiene su origen en el éxito de los pasteles en los mercados de la Edad Media. Los pasteleros vendían sus productos rápidamente debido a la alta demanda, especialmente en ferias y festivales.
   

El pastel, con su rica historia y deliciosas variaciones, continúa siendo un símbolo de celebración y alegría en todo el mundo. Cada bocado no solo nos deleita, sino que también nos conecta con siglos de tradición y creatividad culinaria.