¡Descubre cómo vivir hasta los 90! Los mejores consejos de nutrición y bienestar según la UNAM

Un buen estado nutricional es fundamental para alcanzar una mayor esperanza de vida, según afirmó Luis Miguel Gutiérrez Robledo, director fundador del Instituto de Geriatría (2009-2022). Durante su participación en el Seminario Nutrición y Longevidad, organizado por el Programa Universitario de Investigación sobre Riesgos Epidemiológicos y Emergentes de la UNAM, Gutiérrez Robledo destacó la importancia de comenzar a cuidarse desde temprana edad y mantener una composición corporal saludable a lo largo de la vida, posiblemente incluso desde la gestación.

En su charla virtual, Gutiérrez Robledo subrayó que la alimentación es uno de los pilares fundamentales del envejecimiento saludable, junto con el ejercicio y las relaciones interpersonales. “Hoy no sólo somos más los que envejecemos, sino que en general los mexicanos vivimos mayor cantidad de años”, afirmó, señalando que en el último siglo la esperanza de vida se ha duplicado: la mortalidad infantil ha disminuido a 11 años, mientras que la esperanza de vida en la población adulta alcanza casi los 90 años.

El análisis biológico del envejecimiento ha identificado ciertos grupos de nutrientes que pueden tener efectos más beneficiosos o perjudiciales. Patrones de alimentación como las dietas DASH y mediterránea han demostrado favorecer una calidad de vida mejor al envejecer. No obstante, aún persisten dudas sobre la ingesta de frutas y vegetales o de carnes rojas.

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Gutiérrez Robledo también destacó la dificultad de generalizar recomendaciones alimenticias para todas las personas, contrario a lo que ocurre con la actividad física, la cual tiene un efecto favorable en el envejecimiento y puede prescribirse de manera más universal. Sin embargo, es crucial adaptar estas recomendaciones según las morbilidades, comorbilidades y limitaciones físicas y motivacionales durante la vejez.

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El experto señaló que una dieta baja en azúcares, rica en vegetales, con una reducción en el consumo de carnes densas en energía y alimentos procesados es razonable para una mejor calidad de vida al envejecer. Así, una combinación de buena alimentación, ejercicio regular y relaciones sociales saludables puede ser la clave para una vida más larga y plena.

Con información de Gaceta UNAM.