¡Cuidado! Estos gérmenes en tu microondas pueden enfermarte

CIUDAD DE MÉXICO.- El microondas es un electrodoméstico imprescindible en la mayoría de los hogares, pero también puede ser un refugio para gérmenes y bacterias. A pesar de que no los vemos, estos microorganismos están presentes en casi todas las superficies, y el interior del microondas no es una excepción. Recientemente, un equipo de microbiólogos de la Universidad de Valencia y la empresa Darwin Bioprospecting Excellence SL realizó un estudio para identificar las comunidades bacterianas que habitan en estos aparatos.

Para llevar a cabo la investigación, los científicos analizaron un total de 30 microondas, incluyendo dispositivos domésticos, microondas de espacios compartidos, y microondas de laboratorio. A través de métodos avanzados de secuenciación genética y cultivo tradicional, encontraron una gran variedad de bacterias, algunas de las cuales pueden ser potencialmente peligrosas para la salud humana. Sin embargo, señalaron que los microondas no representan un riesgo mayor en comparación con otras superficies de la cocina.

Microbios según el entorno

El estudio reveló que los microondas domésticos comparten una microbiota similar a la de otras superficies de cocina, dominada por bacterias como Proteobacteria, Firmicutes, Actinobacteria y Bacteroidetes. Algunas de las especies encontradas, como Klebsiella y Enterococcus, pueden causar infecciones graves en los humanos, lo que resalta la importancia de mantener una buena higiene en estos aparatos.

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Por otro lado, los microondas utilizados en laboratorios mostraron una mayor abundancia de bacterias resistentes a la radiación y las altas temperaturas, como Delftia y Micrococcus. Esto se debe a las condiciones extremas que suelen darse en estos entornos. A pesar de las diferencias, los investigadores concluyeron que, en general, los riesgos bacterianos asociados con los microondas son similares a los que existen en cualquier cocina.

Consejos para desinfectar tu microondas

Si bien es posible que los microondas alberguen bacterias resistentes, los expertos recomiendan algunas medidas simples para reducir la acumulación de gérmenes. Es fundamental limpiar el microondas regularmente con soluciones desinfectantes, como lejía diluida o aerosoles especializados. Además, se aconseja limpiar los residuos de alimentos y derrames inmediatamente después de su uso para evitar la proliferación de bacterias.

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En resumen, aunque los microondas no presentan un riesgo sanitario único, su limpieza frecuente es esencial para prevenir posibles infecciones y mantener la cocina más segura. Esta investigación no sólo amplía el conocimiento sobre los microbios presentes en estos electrodomésticos, sino que también destaca la importancia de la higiene en el hogar.