Cómo evitar que la manzana se oxide y mantenerla fresca por más tiempo

Las manzanas son una de las frutas preferidas por muchas personas debido a su versatilidad y delicioso sabor. Puedes disfrutarlas de diversas maneras, como en ensaladas de frutas o acompañadas con yogurt.

Sin embargo, cuando las manzanas se mezclan con otras frutas o se comen en rebanadas, tienden a oxidarse, lo que afecta su apariencia. Por eso, te compartimos algunos consejos para mantener tus trozos de manzana frescos por más tiempo

• Agua fría

Después de pelar y cortar la manzana en rodajas, colócala en un recipiente con agua fría. Cubre la superficie del agua con papel de cocina para evitar que las rodajas floten. Déjalas en remojo durante 5 minutos. Este sencillo truco evita que entren en contacto con el aire, manteniendo su aspecto fresco.

México

Esta fruta de temporada recomendada por la PROFECO puede reducir el riesgo de cancer

• Agua con sal

Disuelve una pequeña cantidad de sal en una taza de agua. Vierte esta mezcla sobre las rodajas recién cortadas, añade más agua si es necesario y déjalas en remojo por unos minutos. Luego, escúrrelas, enjuágalas con agua fresca y sécalas. Este método ayuda a retrasar la oxidación de la fruta.

• En la nevera

Otra opción es colocar las rodajas de manzana en el congelador del refrigerador. Este método ralentiza la oxidación y mantiene las rodajas frescas por más tiempo.

• Bolsa resellable

Guarda los trozos de manzana en una bolsa resellable. Antes de cerrarla, asegúrate de eliminar todo el aire de la bolsa con cuidado para no deformar la fruta. Luego, colócala en la nevera. Así, conservarás las rodajas frescas y con su color natural hasta que decidas comerlas.

Con estos simples consejos, podrás disfrutar de tus manzanas frescas y con buen aspecto en cualquier momento.