5 alternativas al pavo para una cena navideña sorprendente

La Navidad es un momento perfecto para explorar nuevas recetas que aporten sabor y originalidad a tu mesa. Si este año deseas dejar atrás el tradicional pavo y probar algo diferente, aquí tienes cinco alternativas deliciosas y fáciles de preparar. Con ingredientes accesibles y pasos sencillos, estas recetas no solo sorprenderán a tus invitados, sino que también harán de tu cena navideña un verdadero festín.

1. Lomo de cerdo en salsa de ciruelas

Este lomo de cerdo, acompañado de una salsa a base de ciruelas deshidratadas y vino tinto, es una opción suculenta y llena de sabor. Para prepararlo, basta con dorar el lomo en una sartén y luego hornearlo con la salsa preparada a base de ciruelas, vino, caldo, ajo y cebolla. Después de 50 minutos en el horno, tendrás un plato jugoso y lleno de matices dulces y salados, ideal para acompañar con un puré de papas o una ensalada fresca.

2. Salmón al horno con hierbas

Si prefieres un platillo más ligero, el salmón al horno con hierbas es una opción perfecta. Solo necesitarás filetes de salmón, mantequilla, ajo, perejil y tomillo para preparar una mezcla sabrosa que se pincela sobre el pescado antes de hornearlo. En solo 20 minutos tendrás un plato de pescado tierno y lleno de frescura, ideal para acompañar con vegetales al vapor o una ensalada de temporada.

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3. Pierna de cerdo en adobo

La pierna de cerdo adobada es una receta con un toque mexicano que no puedes dejar pasar. La carne se marina en una mezcla de chiles guajillo, jugo de naranja, caldo de pollo y comino, lo que le otorga un sabor profundo y especiado. Tras marinar durante unas horas, la pierna se hornea a fuego lento, permitiendo que los jugos se mezclen y la carne se vuelva tierna. Es el platillo ideal si buscas una alternativa con un toque fuerte y sabroso para tu cena navideña.

4. Lasagna de verduras

Para aquellos que prefieren opciones vegetarianas, la lasaña de verduras es una excelente elección. Con espinacas, calabacitas, champiñones y una mezcla de quesos como ricotta y mozzarella, esta lasaña es una explosión de sabor y textura. Al hornearla con una rica salsa de tomate, obtendrás un platillo reconfortante que no dejará indiferente a nadie. Es perfecta para acompañar con un pan de ajo y una ensalada fresca.

5. Costillas de res glaseadas

Las costillas de res glaseadas con salsa de soya, miel y jugo de naranja son una opción espectacular para darle un toque dulce y salado a tu cena. Se hornean lentamente durante un par de horas, bañándolas con el glaseado cada 30 minutos para que queden tiernas y con una capa caramelizada irresistible. Acompáñalas con puré de papa o una ensalada verde y tendrás un plato digno de las celebraciones más especiales.

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Estas opciones ofrecen una alternativa al pavo y brindan la posibilidad de sorprender a tus seres queridos con sabores nuevos y emocionantes.

Con información de Gourmet de México.