5 alimentos que ayudan a estabilizar nivel de azúcar

CIUDAD DE MÉXICO.- La fibra es un carbohidrato esencial que cumple diversas funciones clave en el organismo. Según la Universidad de Harvard, este componente no se digiere completamente, pero tiene un impacto positivo en la salud digestiva, la regulación del azúcar en sangre y la promoción del bienestar intestinal. Además, ciertos tipos de fibra tienen efectos laxantes, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento. A pesar de su importancia, muchas personas no consumen la cantidad adecuada de fibra diariamente.

Alimentos ricos en fibra recomendados por expertos

Diversos estudios y organizaciones de salud, como Mayo Clinic, sugieren alimentos específicos que son excelentes fuentes de fibra. Los guisantes partidos hervidos se destacan con 16 gramos de fibra por taza, seguidos de las lentejas, que ofrecen 15,5 gramos. Los frijoles negros y blancos también son opciones sobresalientes, con 15 y 13 gramos por taza, respectivamente. Las semillas de chía, que proporcionan 10 gramos de fibra por cada 28 gramos, también se incluyen en la lista de alimentos recomendados. En el caso de las frutas, las frambuesas son una opción destacada, con 8 gramos por taza.

Más opciones para una dieta rica en fibra

Además de las opciones mencionadas, existen otros alimentos accesibles que pueden aumentar el consumo de fibra. Los espaguetis de trigo integral cocidos y la cebada perlada cocida aportan alrededor de 6 gramos de fibra por taza. Otros alimentos ricos en fibra incluyen copos de salvado, peras, quinua cocida y panecillos de salvado de avena, con cantidades que varían entre 5 y 5,5 gramos por porción. Incluso alimentos comunes como las patatas con cáscara o el maíz dulce hervido ofrecen 4 gramos de fibra por unidad o taza.

Lo Curioso | Noticias de México | EL IMPARCIAL

5 beneficios del pozole para tu salud que debes conocer

Consejos para incrementar la fibra en la dieta diaria

Harvard recomienda varios cambios simples para incorporar más fibra en la alimentación diaria. Un paso fácil es sustituir los jugos por frutas enteras, ya que éstas contienen más fibra. También se aconseja reemplazar el arroz blanco y los panes refinados por granos integrales, como la avena, el arroz integral y la cebada. Además, se puede optar por cereales que aporten al menos un 20% del valor diario recomendado de fibra. Incluir refrigerios como almendras o verduras crudas es otra estrategia útil, así como sustituir la carne por frijoles y legumbres en varias comidas semanales.

Los beneficios de los granos integrales frente a los refinados

Sustituir los alimentos refinados por sus versiones integrales no solo mejora la digestión, sino que también contribuye a la saciedad y ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables. Los granos integrales, como la cebada y el arroz integral, son más ricos en fibra, vitaminas y minerales que los granos refinados, lo que los convierte en una opción mucho más saludable. Estos beneficios, sumados a los de los alimentos ricos en fibra, contribuyen a un estilo de vida saludable.

También podría interesarte:

Prevención de enfermedades mediante una dieta rica en fibra

Una dieta rica en fibra no solo favorece la salud intestinal, sino que también puede prevenir diversas enfermedades. El consumo adecuado de fibra se ha asociado con una reducción en el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y obesidad. Incorporar alimentos ricos en fibra en la dieta diaria es una de las maneras más efectivas de mejorar la salud general y reducir el riesgo de desarrollar estas condiciones.