Evita guardar los huevos en la puerta del refrigerador

Desde omelettes y chilaquiles hasta pasteles o simplemente hervidos, los huevos son una pieza clave en la cocina. Puedes prepararlos estrellados, revueltos, al horno, o incluso como parte de recetas más elaboradas. Sin embargo, a menudo pasamos por alto un detalle esencial: la manera de almacenarlos correctamente.

La mejor forma de conservar los huevos en casa

Para mantener los huevos frescos por más tiempo, lo ideal es guardarlos en el refrigerador. Esta es la recomendación de marcas reconocidas como Huevo San Juan, Bachoco y Grubbly Farms. Según estas productoras, al colocarlos en su empaque original de cartón y en el estante más frío del refrigerador, pueden durar hasta cinco semanas.

Si no tienes espacio en el refrigerador, no te preocupes. Puedes conservarlos a temperatura ambiente, siempre y cuando los mantengas alejados del calor, la humedad y la luz solar directa.

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Cómo aprovechar al máximo el espacio en tu refrigerador

Errores comunes: guardar huevos en la puerta del refrigerador

Aunque pareciera práctico, almacenar los huevos en la puerta del refrigerador no es una buena idea. Este espacio está sujeto a cambios constantes de temperatura cada vez que la puerta se abre, lo que acelera su deterioro y aumenta el riesgo de desarrollo de bacterias.

Para garantizar su frescura, es mejor colocarlos en un estante interno del refrigerador, donde la temperatura se mantenga estable.

Consejos adicionales para el manejo de los huevos

• Antes de usarlos, deja los huevos unos minutos a temperatura ambiente, especialmente si planeas hornear o hacer preparaciones específicas.
• Mantén los huevos en su caja de cartón original o en un recipiente limpio y exclusivo para ellos. Esto evita el contacto directo con otros alimentos y ayuda a protegerlos de contaminantes.
• Nunca los laves antes de guardarlos, ya que su cáscara tiene una capa protectora natural que los preserva por más tiempo, indica Xataka.

Cuidar los huevos es sencillo y vale la pena

Con unos simples pasos, puedes disfrutar de la versatilidad de los huevos mientras prolongas su frescura y calidad. Recuerda, almacenarlos correctamente es tan importante como saber prepararlos. ¡Tu cocina y tu salud te lo agradecerán!