Verdades y mitos de la nutrición en 2025, según los expertos

En la era de las redes sociales y las tendencias virales, la nutrición se ha convertido en un tema lleno de información contradictoria. Mientras algunos consejos prometen resultados inmediatos, otros perpetúan mitos que pueden poner en riesgo nuestra salud. Este 2025, expertos del Hospital Houston Methodist, como la nutrióloga Mónica Bearden, aclaran las verdades y falsedades detrás de las prácticas más populares, ayudándonos a tomar decisiones más informadas y responsables sobre nuestra alimentación.

1. Ayuno intermitente:

El ayuno intermitente sigue siendo una tendencia recurrente, promocionada por sus supuestos beneficios para la salud cerebral y emocional. Sin embargo, Bearden advierte que esta práctica puede ser perjudicial. Al privar al cuerpo de energía durante largos periodos, el desempeño físico y mental puede verse afectado, dificultando la concentración y reduciendo la productividad. En su lugar, recomienda mantener horarios regulares y equilibrados para las comidas.

2. Proteínas:

Este año, el consumo de proteínas domina la conversación nutricional, especialmente para quienes buscan perder peso. Si bien aumentar la ingesta de proteínas magras, como pollo, pescado y productos lácteos bajos en grasa, es una buena estrategia, Bearden insiste en no excluir otros grupos alimenticios como frutas, verduras y legumbres, esenciales para una dieta balanceada.

3. Salud digestiva:

La salud digestiva cobra protagonismo en 2025, con un enfoque en alimentos ricos en fibra, probióticos y prebióticos. Estos no solo benefician el sistema digestivo, sino también el inmunológico y cardiovascular. Incluir yogurt, kéfir, frutas, vegetales y legumbres en tu dieta es una forma efectiva de fortalecer tu sistema digestivo y, con ello, tu salud general.

4. Suplementos de Magnesio:

El auge de los suplementos continúa, con el magnesio liderando las recomendaciones para mejorar el bienestar general. No obstante, Bearden señala que una dieta equilibrada debería ser suficiente para cubrir las necesidades nutricionales sin recurrir a suplementos, a menos que exista una deficiencia diagnosticada.

Te puede interesar: ¿Estás falto de nutrientes esenciales? Cinco signos que debes reconocer

En un campo tan lleno de información contradictoria como la nutrición, es crucial mantenerse informado y basar las decisiones en evidencia científica. Consultar a profesionales y realizar revisiones médicas periódicas es el primer paso hacia una vida saludable. Recuerda, la mejor dieta es aquella que es equilibrada, variada y sostenible.

Con información de Gourmet de México.