Los beneficios de la salvia para la salud: aliada contra la diabetes y el colesterol

CIUDAD DE MÉXICO.- Desde tiempos antiguos, la salvia (Salvia officinalis) ha sido una planta altamente valorada por sus múltiples aplicaciones en la salud y la gastronomía. Originaria del Mediterráneo, su uso ha trascendido la cocina, pues diversas investigaciones han señalado su potencial terapéutico. Consumida en infusión, esta hierba ha sido relacionada con efectos positivos en la regulación del azúcar en sangre, el colesterol y la protección del sistema cognitivo.

Uno de los principales beneficios de la salvia es su capacidad antioxidante, gracias a la presencia de compuestos fenólicos y flavonoides. Estos componentes ayudan a combatir el estrés oxidativo, un proceso que daña las células y se asocia con el envejecimiento y diversas enfermedades crónicas. Además, se ha documentado que la infusión de salvia puede mejorar la salud del hígado y fortalecer el sistema inmunológico.

Por otro lado, su potencial antibacteriano la convierte en una aliada natural contra ciertos patógenos. Un estudio publicado en PubMed destacó que el consumo regular de infusión de salvia durante dos semanas mostró mejoras en la respuesta antioxidante del hígado, lo que refuerza su papel como una planta con beneficios para la salud general.

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Posible aliada contra la diabetes y el colesterol

El té de salvia ha despertado interés por su posible efecto en la regulación de la glucosa en sangre. Un estudio con ratones que consumieron infusión de salvia durante 14 días observó efectos similares a los de la metformina, un medicamento utilizado en el tratamiento de la diabetes tipo 2. Sin embargo, los científicos advirtieron que aún se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos hallazgos y definir su eficacia real.

En cuanto a la regulación del colesterol, se ha demostrado que el consumo de infusión de salvia puede reducir significativamente los niveles de colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”. Un estudio indicó que, tras cuatro semanas de consumo regular, los participantes presentaron mejoras en su perfil lipídico, lo que sugiere que esta planta podría ser una herramienta natural para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Además, se ha señalado que la salvia contribuye a la apertura de los vasos sanguíneos, lo que puede mejorar la circulación y ayudar a prevenir problemas como la hipertensión, favoreciendo así la llegada de oxígeno a los músculos y otros órganos del cuerpo.

Cómo preparar la infusión de salvia

El té de salvia es una bebida fácil de preparar y permite aprovechar sus múltiples beneficios. Para hacerlo, los expertos recomiendan calentar una taza de agua hasta que hierva y verterla sobre una o dos hojas de salvia, ya sean frescas o secas. Se debe cubrir la taza y dejar reposar la infusión durante unos cinco minutos antes de colarla y servirla. Se puede endulzar con miel, stevia u otro endulzante natural según la preferencia personal.

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A pesar de sus beneficios, el consumo de salvia no debe sustituir tratamientos médicos. Se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de incorporarla regularmente a la dieta, especialmente en personas con enfermedades crónicas o que toman medicación. La investigación en torno a esta planta sigue en desarrollo, y aunque los resultados son prometedores, es importante mantener un enfoque equilibrado y basado en evidencia científica.