¿Por qué es beneficioso para tu salud tomar té de canela?

El té de canela, consumido desde tiempos antiguos en diversas culturas, ha dejado de ser solo un ingrediente típico de la repostería para posicionarse como una bebida de interés para la salud. Su uso en infusiones ha trascendido por la fuerza de las tradiciones culinarias, pero también por la evidencia científica que respalda sus propiedades. Hoy en día, muchas personas que buscan opciones naturales para cuidar su salud metabólica lo incluyen como parte de su rutina diaria.

Una tradición con beneficios renovados

Dietistas y especialistas en nutrición han destacado los beneficios del té de canela, especialmente en el control de la glucosa en sangre. Los compuestos bioactivos presentes en esta especia —como los polifenoles y antioxidantes— ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que permite que las células usen la glucosa de manera más eficiente y se reduzcan los picos de azúcar en el organismo.

Estas propiedades convierten al té de canela en una opción complementaria para quienes buscan prevenir o controlar enfermedades como la resistencia a la insulina o la diabetes tipo 2. Un estudio publicado en la revista Diabetes Care respalda su potencial terapéutico, reforzando su valor en planes de alimentación saludables.

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La canela bajo la lupa científica: ¿puede interferir con medicamentos?

Impacto metabólico y protección cardiovascular

Además de su acción sobre la glucosa, el té de canela también ofrece beneficios importantes para la salud cardiovascular. Gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como su efecto en el metabolismo de los lípidos, se perfila como un aliado contra factores de riesgo como el colesterol elevado y la inflamación crónica. Una revisión publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition subraya estos efectos protectores.

Según Candace O’Neill, especialista de la Clínica Cleveland, la canela contiene minerales como calcio, hierro, zinc y potasio, junto con vitaminas A, B6 y C, lo que refuerza su perfil nutricional. También ayuda a combatir el estrés oxidativo, un proceso relacionado con el envejecimiento celular y múltiples enfermedades metabólicas.

Estudios adicionales han demostrado que el té de canela puede disminuir los niveles de colesterol LDL (conocido como “colesterol malo”) y triglicéridos, lo que contribuye a mantener el sistema cardiovascular en mejor estado. Investigaciones como las publicadas en el Journal of Clinical Lipidology y Clinical Nutrition refuerzan esta relación, especialmente en personas con sobrepeso o diabetes tipo 2.

Precauciones y recomendaciones para su consumo

Aunque sus beneficios son numerosos, es importante consumir el té de canela con moderación. Un estudio en el Journal of Functional Foods destaca que los principales compuestos de esta especia, como el cinnamaldehído y el ácido cinámico, ejercen efectos positivos en la presión arterial y la inflamación. Sin embargo, su uso debe complementar, y no sustituir, el tratamiento médico.

La combinación con otros ingredientes naturales también ha ganado popularidad. Cítricos, jengibre, menta y miel son algunas de las opciones que no solo mejoran el sabor de la infusión, sino que también suman propiedades antioxidantes y digestivas. Aun así, no existen estudios clínicos que confirmen efectos sinérgicos entre estos elementos.

De acuerdo con la Cleveland Clinic, la dosis diaria segura de canela como especia está entre 2 y 4 gramos (media a una cucharadita). Esta cantidad es adecuada para su uso cotidiano en infusiones y recetas, evitando riesgos asociados al consumo excesivo, como posibles efectos en el hígado si se usan variedades con alto contenido de cumarina.

Preparación sencilla y al alcance de todos

Preparar té de canela en casa es una tarea sencilla. Lo ideal es utilizar canela en rama, especialmente de la variedad Ceylán, por su sabor más suave y menor contenido de compuestos potencialmente tóxicos. Se recomienda hervir dos palos de canela en una taza de agua durante dos minutos y luego dejar reposar cinco minutos antes de colar.

Para quienes prefieren la versión en polvo, una cucharadita disuelta en agua caliente también es una opción válida. En este caso, se deja reposar de cinco a diez minutos y se cuela antes de consumir. Se puede añadir miel si se desea un sabor más dulce y efectos suavizantes adicionales.

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En resumen, el té de canela se presenta como una bebida funcional con múltiples beneficios comprobados, siempre y cuando se consuma de forma responsable. Su accesibilidad, sabor y respaldo científico la convierten en una alternativa natural valiosa para complementar hábitos saludables en la vida diaria.