Receta: Rollitos primavera de salsa de atún con soya

Dale un giro a la receta clásica y prepara estos deliciosos rollitos primavera rellenos de atún y vegetales, acompañados de salsa soya. La pasta filo se utiliza mucho en la comida oriental y está hecha a base de harina, huevo y sal.

Mira qué sencilla esta receta que ofrece Kiwilimon.

Ingredientes:

México

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2 cucharadas de aceite de ajonjolí

1 cucharadita de ajo, picado

1 cucharadita de jengibre fresco, picado

1/2 tazas de zanahoria, en tiritas delgadas

1/2 tazas de col blanca, en tiritas delgadas

3 sobres de Guisado de chiles y salsa soya con atún

1/2 tazas de germen de soya

500 gramos de pasta filo

Suficiente de aceite vegetal, para freír

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Suficiente de perejil, para decorar

Suficiente de salsa de soya, para acompañar

Preparación

En un sartén vierte el aceite de ajonjolí y cocina el ajo picado, el jengibre fresco, la zanahoria, la col blanca y el guisado de chiles y salsa soya con atún por 10 minutos, agrega el germen de soya y cocina por 5 minutos más. Enfría.

Para formar los rollitos, corta cuadros medianos de pasta filo y coloca un poco del relleno de atún. Enrolla cuidadosamente para formar los rollitos, indica Informe 21.

Sirve, decora con perejil picado y acompaña con salsa soya.