Yucatán busca su lugar en la Guía Michelin

MÉRIDA, Yucatán.- Yucatán ha levantado la mano para reclamar su lugar en la prestigiosa Guía Michelin, conocida mundialmente por reconocer la excelencia gastronómica. Con el respaldo de 60 chefs locales, el estado busca ser parte de esta distinguida selección que destaca los mejores destinos culinarios del mundo.

La gestión de Yucatán ante la Guía Michelin

La secretaria estatal de Fomento Turístico, Michelle Fridman Hirsch, encabezó la presentación del documento oficial en las oficinas centrales de la Guía Michelin. Explicó que Yucatán ha sido uno de los primeros en mostrar interés desde que se planteó la posibilidad de que la guía llegara a México, asegurando que el estado cuenta con todas las condiciones para figurar en este reconocimiento.

Fridman destacó la riqueza gastronómica de Yucatán, mencionando que la presencia de Michelin en México no estaría completa sin incluir la autenticidad y variedad de sabores que ofrece el estado. Invitó a los directivos de la guía a visitar Yucatán y experimentar de primera mano por qué es considerado uno de los destinos gastronómicos más completos del mundo.

Durante la presentación, se entregó una copia del libro “365 sabores de Yucatán”, una muestra de la diversidad culinaria que ofrece la región. Fridman reafirmó el compromiso del sector turístico y gastronómico de Yucatán para proporcionar todas las condiciones necesarias y facilitar la llegada de la Guía Michelin en el futuro.

Perspectivas para el futuro

Con la solicitud formal realizada, Yucatán espera que la Guía Michelin considere su propuesta y reconozca la calidad y autenticidad de su cocina. Este paso representa un avance significativo para consolidar a Yucatán como un destino gastronómico de renombre internacional.

La iniciativa de Yucatán de solicitar su inclusión en la Guía Michelin subraya el esfuerzo por poner en alto la gastronomía local y promover el turismo culinario en la región. Los esfuerzos conjuntos entre autoridades, chefs y comunidad gastronómica buscan abrir nuevas oportunidades para destacar el patrimonio culinario yucateco a nivel global.