¿Bachoco o San Juan? Esta es la marca de huevo con más nutrientes, según Profeco

Los huevos son un elemento esencial en la alimentación diaria de los mexicanos, con un consumo promedio de hasta 345 unidades al año, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Esto convierte a México en uno de los países con mayor consumo de este alimento, por lo que seleccionar aquellos con los mejores beneficios nutricionales resulta vital.

Un estudio reciente del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (Profeco) evaluó 24 marcas de huevos, tanto rojos como blancos, con el objetivo de analizar su contenido en omega-3, su frescura y calidad sanitaria. Este análisis es especialmente importante para garantizar que los consumidores obtengan el máximo valor nutricional de un producto tan básico en la dieta.

Marcas de huevo con mayor aporte nutricional

Entre las marcas evaluadas, tres destacaron por su alto contenido en omega-3 y su seguridad sanitaria, ya que pasaron todas las pruebas para asegurar la ausencia de bacterias como la salmonella, un patógeno que puede causar graves problemas de salud:

• Bachoco (Huevo rojo): Esta marca ofrece un contenido aproximado de 327 mg de omega-3 por cada huevo, posicionándose como una de las mejores opciones para quienes buscan mejorar su ingesta de este tipo de grasa saludable.
• Bachoco (Huevo blanco): Con 314 mg de omega-3 por unidad, los huevos blancos de esta marca también destacan por su valor nutricional.
• San Juan Light: Esta variedad contiene 168 mg de omega-3 por huevo, siendo una opción más ligera, pero igualmente benéfica para el corazón y el sistema cardiovascular.
  

Importancia del omega-3 en la dieta

El omega-3 es un ácido graso esencial que el cuerpo no puede producir por sí mismo, por lo que es necesario obtenerlo a través de la alimentación. Este tipo de grasa tiene múltiples beneficios para la salud, entre los que se incluyen:

• Protección del corazón: Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Disminución del colesterol y triglicéridos: Mejora los niveles de lípidos en sangre, lo que contribuye a una mejor salud arterial.
• Prevención de arritmias: Regula el ritmo cardíaco, disminuyendo la posibilidad de sufrir alteraciones en el pulso.
• Control de la presión arterial: Contribuye a mantener la presión en niveles saludables, previniendo la hipertensión.

Además del omega-3, los huevos son una excelente fuente de proteínas, aportando alrededor de 13 gramos por porción, así como de vitaminas esenciales como la A, B, D, E y K. Estos nutrientes hacen del huevo un alimento completo y accesible, ideal para incluir en cualquier dieta balanceada.

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Información clave sobre el consumo de huevo

• Omega-3: Consumir alimentos ricos en omega-3 es crucial para mantener la salud cardiovascular. Además de los huevos, otros alimentos como el salmón, el atún, las semillas de linaza y chía, las nueces, la soya y el tofu son excelentes fuentes de este nutriente.
• Proteína: Los huevos superan en contenido proteico a alimentos como el aguacate, haciendo que su consumo sea ideal para aquellos que buscan mejorar su ingesta de proteínas de alta calidad.
• Seguridad alimentaria: La Profeco destaca la importancia de elegir huevos de calidad sanitaria, libres de patógenos como la salmonella, para evitar enfermedades. Las marcas evaluadas garantizan este aspecto, asegurando así un consumo seguro.