Estas marcas de huevo son las que aportan más Omega-3, según la Profeco

CIUDAD DE MÉXICO.-La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) reveló que los mexicanos consumen en promedio 345 huevos al año, ubicando a México entre los países con mayor consumo de este alimento.

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Valor nutrimental de los huevos

Los huevos son reconocidos por su alto contenido en proteínas de calidad. Son una opción adecuada para diversas poblaciones, incluyendo niños, ancianos y personas con necesidades elevadas de proteínas.

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Entre sus características nutrimentales destacan:

• Aportan cantidades significativas de vitaminas A, B2, B12, D y E.
• Contienen minerales como fósforo, selenio, hierro, yodo y zinc.
• Tienen ácido oleico, un ácido monoinsaturado valorado por sus beneficios para la salud.
• Son una fuente importante de fosfolípidos y ácido linoleico, que el organismo no puede sintetizar.
• La clara del huevo es rica en proteínas y contiene poca grasa.

Estudio sobre la calidad de los huevos

La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) llevó a cabo un análisis en el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, evaluando 24 marcas de huevos, tanto rojos como blancos.

Los parámetros analizados incluyeron:

• Contenido de Omega-3.
• Frescura.
• Calidad sanitaria.

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Marcas destacadas

En este estudio, tres marcas sobresalieron por su contenido de Omega-3 y seguridad sanitaria:

• Bachoco (rojo): Ofrece aproximadamente 327 mg de Omega-3 por cada huevo.
• Bachoco (blanco): Contiene 314 mg de Omega-3 por unidad.
• San Juan Light: Tiene 168 mg de Omega-3 por huevo.

¿Qué es el Omega-3?

El Omega-3 es un tipo de grasa poliinsaturada esencial para el cuerpo humano.

Sus beneficios incluyen:

• Fortalecimiento neuronal.
• Reducción de triglicéridos.
• Menor riesgo de arritmias.
• Disminución de placa arterial.
• Control de presión arterial.
• Beneficios adicionales para la salud mental y física.

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