Estas son las cervezas “falsas” que no cumplen la norma según Profeco

México.- La Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó en su edición de septiembre un análisis detallado sobre las cervezas sin alcohol y aquellas con bajo contenido alcohólico disponibles en el mercado mexicano.

A continuación, te explico los puntos más relevantes de este estudio, que tiene como objetivo orientar a los consumidores sobre sus opciones de compra y asegurar que los productos respetan la normativa vigente.

Principales conclusiones del estudio

Definición legal de “cerveza”:

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Según la Profeco, las bebidas con un contenido de alcohol menor al 2% no pueden llamarse “cervezas”. Solo aquellas que superen este umbral pueden clasificarse oficialmente

Las bebidas que no alcanzan el 2% de alcohol deben denominarse bebidas no alcohólicas. Este es un punto importante, ya que el uso incorrecto del término “cerveza” puede inducir un error a los consumidores.

Caso Mahou:

La marca Mahou fue señalada por la Profeco por utilizar incorrectamente la denominación “cerveza sin alcohol” en su etiquetado, lo que va en contra de la normativa establecida en México. Esto refleja la importancia de que las marcas cumplan con las regulaciones en cuanto a nombres y etiquetas.

Marcas evaluadas en el análisis de Profeco

Entre las marcas analizadas, se encuentran:

Tecate 0.0

Corona Cero

Heineken 0.0 (sin alcohol y con bajo contenido de alcohol)

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Estas son las cervezas con más azúcar, según PROFECO

Viejo Milwaukee

Mahou

Cerveza blanca Erdinger

Estas marcas ofrecen alternativas sin alcohol para consumidores que buscan reducir su ingesta de alcohol, ya sea por motivos de salud, preferencias personales o restricciones legales.

Bebidas bajas en alcohol y contenido calórico.

Las bebidas consideradas de bajo contenido alcohólico también pueden etiquetarse como de bajo contenido energético, siempre y cuando su valor calórico sea al menos un 24% menor que el de su versión alcohólica original.

La Profeco también revisó el etiquetado de estos productos para asegurarse de que cumplen con los estándares de calidad y no confundir a los consumidores con información incorrecta.

Métodos de elaboración de cervezas sin alcohol.

La Profeco destacó los dos métodos principales utilizados para reducir el contenido de alcohol en estas bebidas:

Destilación al vacío:

Este método extrae el etanol a una temperatura menor que su punto de ebullición, permitiendo conservar los sabores característicos de la bebida.

Ósmosis inversa:

Utilice una membrana impermeable para separar el alcohol del resto del líquido, logrando un contenido alcohólico menor al 0,5%, lo cual permite que la bebida sea etiquetada como “sin alcohol”.

México: un gigante en la producción cervecera

México ocupa el cuarto lugar a nivel mundial en producción de cerveza, con 141 millones de hectolitros producidos en 2022. Este dato refleja la importancia de la industria cervecera en el país, tanto en términos económicos como culturales.

Importancia del estudio

Estos estudios de la Profeco son fundamentales para proteger al consumidor mexicano, asegurando que las bebidas que se comercializan cumplan con las normativas y ofrecerán la calidad esperada. Además, proporciona información confiable que permite a los consumidores tomar decisiones informadas al momento de elegir un producto.

Al elegir una bebida sin alcohol o con bajo contenido alcohólico, es importante que los consumidores estén informados sobre la normativa que regula estos productos.

No todas las bebidas que se presentan como “cervezas sin alcohol” cumplen con las normativas establecidas, por lo que es fundamental revisar el etiquetado y verificar que el producto cumpla con los estándares oficiales.

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Así que, si estás buscando una opción sin alcohol, asegúrate de revisar que el producto cumpla con las regulaciones de la Profeco y que sea una bebida no alcohólica aprobada para su venta en el mercado mexicano.