Prohíben en EU colorante rojo número 3: ¿Por qué es tan peligroso?

ESTADOS UNIDOS.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció que fue prohibido el uso del colorante rojo número 3 en alimentos, bebidas y medicamentos ingeridos.

El colorante sintético, conocido químicamente como eritrosina y elaborado a partir de petróleo, se utiliza para dar un color rojo cereza brillante a diversos productos, según una nota publicada por CNN.

Esto responde a una petición que se realizó desde el 2022 por varias organizaciones, entre ellas el Centro para la Ciencia en el Interés Público y el Grupo de Trabajo Ambiental. Citaron estudios sobre los riesgos cancerígenos del aditivo.

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¿Adiós a las gomitas? La FDA prohíbe el colorante rojo 3 en alimentos

Plazos para la transición

La FDA informó ha establecido plazos para que se elimine ese tipo de colorantes en los productos.

En los alimentos, la fecha límite es el 15 de enero de 2027 y en medicamentos tienen hasta el 18 de enero de 2028 para cumplir con los nuevos estándares.

Esto también aplica a productos importados que deseen ingresar al mercado estadounidense.

Impacto en la industria

El colorante rojo número 3 está en docenas de productos de consumo. Algunas empresas ya han tomado medidas para eliminar su uso.

Algunas marcas han optado por reemplazar el colorante rojo con el rojo Nº 40, considerado menos riesgoso. Sin embargo, este también enfrenta críticas.

En septiembre, California prohibió su uso en alimentos y bebidas escolares debido a preocupaciones sobre posibles efectos en la conducta infantil y estudios que sugieren un vínculo con tumores en animales.

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Además, contiene benceno, un carcinógeno conocido.

Destacaron que esta prohibición del colorante rojo número 3 representa un esfuerzo crucial por parte de la FDA para mejorar la seguridad alimentaria en Estados Unidos.