Día de la Candelaria: Se venderán hasta 30 millones de tamales en México

México.- El 2 de febrero, Día de la Candelaria, es una fecha especial para reunirse en familia, con amigos o compañeros de trabajo para disfrutar de los tradicionales tamales. La demanda es tan alta que los negocios reportan un aumento de hasta 400% en ventas, según la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).

Cifras de ventas y consumo de tamales

• Se estima que en México se venderán entre 25 y 30 millones de tamales.
• En plataformas de delivery, como DiDi Food, se vendieron 700 mil tamales en 2024.
• Los pedidos a domicilio en DiDi Entrega aumentaron 38% en comparación con el año anterior.
• En México existen 17 mil 730 negocios que comercializan tamales y sus insumos.

El precio de los tamales aumentó un 15% en 2024

Celebrar el Día de la Candelaria será más caro este año. En 2023, el costo de una celebración con tamales y bebidas fue de 956 pesos, pero en 2024 subió a mil 099 pesos, un incremento del 15%.

Costo estimado para una reunión familiar:

• 20 tamales grandes ($24 c/u) o 40 tamales promedio ($180 por docena).
• 3 litros de champurrado ($95 el litro).
• 2 refrescos familiares de 3 litros ($47 el litro).

Ciudades con mayor consumo de tamales

Las cinco ciudades con más pedidos de tamales en DiDi Food fueron:

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Cómo preparar masa para tamales con Maseca: receta fácil

1. Monterrey – más de 25 mil órdenes.
2. Ciudad de México – más de 22 mil órdenes.
3. Guadalajara – más de 20 mil órdenes.
4. Durango – casi 13 mil órdenes.
5. Morelia – más de 11 mil órdenes.

Los estados con mayor demanda en el Día de la Candelaria son:

• Ciudad de México
• Guadalajara
• Monterrey
• Querétaro
• Puebla

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¿A qué hora se piden más tamales?

El horario con mayor demanda a nivel nacional es entre las 10:00 y las 11:00 horas, cuando los mexicanos buscan acompañar su desayuno con tamales y una bebida caliente.

Los tamales más populares en México

Aunque existen versiones gourmet, los tamales tradicionales siguen siendo los favoritos:

• Verde
• Rojo
• Rajas con queso
• Lunar
• Dulce

El tamal es un platillo icónico de México, y su nombre proviene del náhuatl tamalli, que significa “envuelto”. Su versatilidad y sabor lo han convertido en el protagonista indiscutible del Día de la Candelaria, con millones de mexicanos disfrutándolo en todo el país.