Argentina ya podrá comenzar a exportar carne de res a México

CIUDAD DE MÉXICO.- El día de ayer (jueves) el Gobierno de México informó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) publicó los lineamientos en su sitio web para que las empresas argentinas que cumplen con las condiciones para exportar “carne madura y deshuesada de la especie bovina” a México inicien sus trámites.

Senasica indicó que para esto ya han sido autorizadas 22 plantas de procesamiento para exportar carne de res a México.

La hoja de requisitos zoosanitarios para iniciar los trámites de exportación fue publicada en el sitio web de la dependencia de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, informaron las autoridades en un comunicado.

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Se garantizará que alimentos estén libres de enfermedades

El pasado 20 de octubre, Senasica envió al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) una propuesta de Memorándum de Entendimiento, que fue aceptado y será el marco de referencia con el que se establecerán los requisitos técnicos y administrativos con los que opera el intercambio comercial entre ambas naciones.

Por otra parte, el 26 de octubre se envió un Plan de Trabajo bajo un esquema de verificación en origen, que es similar al que utiliza la autoridad sanitaria de Estados Unidos, y que permitirá que asegurar las condiciones sanitarias y de inocuidad de los productos enviados desde Argentina, para garantizar que se encuentran libres de enfermedades como la fiebre aftosa.

Con ello concluyen tres años de negociación entre las autoridades sanitarias de México y Argentina, derivado de lo cual el Senasica está atento a que las plantas reconocidas demuestren el cumplimiento de los requisitos establecidos para iniciar, a la brevedad, la exportación de cárnicos argentinos a nuestro País”, dice parte del comunicado.

¿Qué es la verificación de origen?

De acuerdo con las autoridades mexicanas, la verificación de origen es un instrumento utilizado por la Agricultura para garantizar “la sanidad e inocuidad de los alimentos que se comercializan en México” con la finalidad de proteger tanto la producción agropecuaria como la salud de los consumidores.

Estas verificaciones son autorizadas por médicos veterinarios oficiales, unidades de verificación o terceros especialistas y con el consentimiento de las autoridades zoosanitarias de Argentina y México.