Directo desde el AIFA: Gobierno de México organiza festival de tlayudas

CIUDAD DE MÉXICO.- Luego de generarse polémica por una mujer que instaló un puesto de tlayudas durante la inauguración del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles, el Gobierno de México anunció este viernes la organización de un festival con dicho platillo como protagonista.

La titular de la Secretaría de Cultura, Alejandra Frausto informó del evento “Las famosas doraditas de Guadalupe Piña del Aeropuerto Felipe Ángeles, mismo que se llevará a cabo los días 26 y 27 de marzo en el Mercado El Solar Cencalli.

Lo que era impensable ahora es posible: ven por tlayudas, doraditas, tlaxcales y lo mejor de la cocina popular mexicana al Centro Cultural Los Pinos”, indicó en su cuenta oficial de Twitter.

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Desde el AIFA

Como parte de su promoción cultural, señaló que en la casa del Maíz y la Cultura Alimentaria probarán “los exquisitos platillos preparados por doña Lupita que llegan desde el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles”.

El pasado lunes, durante la inauguración del AIFA, comerciantes ambulantes vendieron sus productos en el edificio terminal.

En vídeos que circularon en redes sociales se pudo ver a una señora que vendía tlayudas, un platillo típico de Oaxaca que consiste en una tortilla de maíz blanco, circular, de entre 30 y 40 centímetros de diámetro, a la que se le ponen ingredientes como frijoles, carne, aguacate y queso.

“Clasistas”

El pasado martes, durante su conferencia de prensa matutina, López Obrador calificó como clasismo que los medios reportaran la venta de tlayudas, al considerar que eso parte del desconocimiento de la grandeza cultural del país y de sentirse superiores a los demás.

"Lo que les pasa a nuestros adversarios es que su mundo es el de arriba de la pirámide y piensan que eso es México, por eso una señora vendiendo tlayudas en un aeropuerto lo ven como algo extraordinario, como algo indebido", opinó.

Además dijo que alimentos como las tlayudas y los tlacoyos son "lo más nutritivo que puede haber" por su contenido de carbohidratos y proteínas. Siguiendo con el tema, el jueves también en su rueda de prensa, el presidente propuso que sean instalados uno o dos locales de garnachas en el AIFA.

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