Estos son los pescados de mejor precio y los más caros según la Profeco

CIUDAD DE MÉXICO.-Se anunció por medio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) que la Cintilla fresca se puede comprar en 30 pesos el kilogramo, pero ya en caso de fajitas, filete o tiras sin espinas el precio del pescado puede aumentar hasta los 90 pesos por kilo.

Para el caso de la lisa entera fresca del Golfo se puede encontrar a la venta al público en 20 pesos el kilo y la Corvina entera en 50 pesos kilo.

¿Cuál es el más caro?

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En comparación con otras variedades que se venden entre los 100 y 199 pesos como el filete Basa, la Sierra entera o:

• Barrita de surimi
• El cazón
• Calamar
• Charal
• Trucha entera
• Tilapia congelada entera
• Mojarra entera
• Bandera
• Bagre
• Jaiba
• Jurel
• Huachinango

Por otro lado, hay algunas especies que están por arriba de los 200 y pueden superar hasta los 300 pesos como:

• Filete de tilapia natural
• Blanco del Nilo
• Salmón
• Robalo
• Lomo de atún ahumado o tipo marlín al natural
• Pulpo entero o baby

¿Cómo comprar un buen pescado?

1. Verificar que no estén echados a perder, por lo que tienen que oler a agua de mar, nunca a amoníaco, ni a olores agrios o amargos.
2. Observar el color de los filetes de pescado, ya que deben verse oscuros, si tienen tinte verdoso o amarillento no los compres, "ya no están buenos".
3. Consumirlos el mismo día de su compra y sacar las vísceras para evitar que se contaminen.
4. Revisa que las agallas de los pescados tengan color rosado o rojizo y que estén firmes, no compres color café o desteñido.
5. También hay que comprobar que los ojos del pescado sean transparentes y ligeramente saltones.

Finalmente, la Profeco pidió comprar los pescados o mariscos en establecimientos que cuenten con refrigerador.

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