SLP: Alza de luz y gas golpea la economía del sector restaurantero

SAN LUIS POTOSÍ.- Los ajustes en los menús de los restaurantes en San Luis Potosí se han realizado a causa del incremento en los servicios de luz y de gas.

Durante los últimos seis meses se ha registrado un incremento en el costo del gas de un 37%, mientras que la luz abarca un promedio del 40% aproximadamente, según datos referidos por Eduardo Kassis Chevaile, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).

El líder del sector restaurantero afirmó que ambos incrementos han sido "un duro golpe a la economía" de este sector durante todo el primer semestre del año, pues los costos están fuera de proporción superando el índice inflacionario.

Además de los incrementos en tarifas, expuso que al ser de consumo comercial se imponen multas que eleva considerablemente lo que deben de pagar, pues al tener días y horas con mayor movimiento, el consumo regular se supera y la Comisión Federal de Electricidad (CFE) propina multas por ello.

Uno de los costos más altos son productos de las multas, todos los negocios nos propinan multas, porque cuando estás en horas pico el hecho de que incurras en un incremento de consumo hace que te genere una multa y ésta puede aumentarse hasta 10 veces más, por ejemplo, cuando empieza el horario pico se sale del rango de consumo por uso de aires acondicionados, freidoras", explicó.

Kassis Chevaile reconoció que pese a que ya existe la llamada nueva normalidad, los restaurantes continúan enfrentando los estragos de la crisis por pandemia, con endeudamientos, plantillas reducidas, entre otras.

También te puede interesar: Esto costará el gas LP en la CDMX y Edomex del 19 al 25 de junio.