EU: Decenas de personas enferman en varios estados por un brote de salmonela vinculado a huevos

ESTADOS UNIDOS.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron este sábado de un brote de salmonelosis que ha afectado al menos a 65 personas en nueve estados de Estados Unidos.

El brote está vinculado a huevos que fueron retirados del mercado recientemente.

De los 63 casos confirmados, 24 personas han necesitado hospitalización, aunque afortunadamente no se han reportado fallecimientos.

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Los CDC advierten que tratar este brote puede ser complicado, ya que la bacteria responsable ha mostrado resistencia a los antibióticos usuales como el ácido nalidíxico y la ciprofloxacina.

Los casos de enfermedad se registraron entre el 23 de mayo y el 10 de agosto.

Datos sobre los huevos que tuvieron salmonela

Los huevos implicados en el brote fueron distribuidos por Milo’s Poultry Farms LLC, con sede en Bonduel, Wisconsin.

Se vendieron en tiendas y restaurantes de Illinois, Michigan y Wisconsin.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos ha indicado que es posible que estos productos también hayan sido enviados a otras localidades.

La retirada oficial de los huevos se anunció el viernes.

Los productos retirados están etiquetados bajo las marcas Milo’s Poultry Farm o Tony’s Fresh Market. La retirada abarca todos los tipos de huevos, independientemente de su tamaño o fecha de caducidad.

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Las autoridades recomiendan a los consumidores que desechen los huevos afectados o los devuelvan al lugar de compra.

Síntomas de la infección por salmonela

Además, es crucial limpiar con agua caliente y jabón cualquier superficie que haya estado en contacto con los huevos retirados, o utilizar un lavavajillas para una limpieza más efectiva.

Los síntomas de la infección por salmonela incluyen diarrea, fiebre y dolor abdominal, que pueden manifestarse pocas horas o días después de la exposición a la bacteria.

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Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento médico, se aconseja buscar atención médica inmediata si los síntomas son graves, no mejoran en unos días o hay signos de deshidratación.

Los grupos más vulnerables a las complicaciones graves incluyen a niños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.