EU: Decenas de personas enferman en varios estados por un brote de salmonela vinculado a huevos

ESTADOS UNIDOS.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron este sábado de un brote de salmonelosis que ha afectado al menos a 65 personas en nueve estados de Estados Unidos.

El brote está vinculado a huevos que fueron retirados del mercado recientemente.

De los 63 casos confirmados, 24 personas han necesitado hospitalización, aunque afortunadamente no se han reportado fallecimientos.

Los CDC advierten que tratar este brote puede ser complicado, ya que la bacteria responsable ha mostrado resistencia a los antibióticos usuales como el ácido nalidíxico y la ciprofloxacina.

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Los casos de enfermedad se registraron entre el 23 de mayo y el 10 de agosto.

Datos sobre los huevos que tuvieron salmonela

Los huevos implicados en el brote fueron distribuidos por Milo’s Poultry Farms LLC, con sede en Bonduel, Wisconsin.

Se vendieron en tiendas y restaurantes de Illinois, Michigan y Wisconsin.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos ha indicado que es posible que estos productos también hayan sido enviados a otras localidades.

La retirada oficial de los huevos se anunció el viernes.

Los productos retirados están etiquetados bajo las marcas Milo’s Poultry Farm o Tony’s Fresh Market. La retirada abarca todos los tipos de huevos, independientemente de su tamaño o fecha de caducidad.

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Las autoridades recomiendan a los consumidores que desechen los huevos afectados o los devuelvan al lugar de compra.

Síntomas de la infección por salmonela

Además, es crucial limpiar con agua caliente y jabón cualquier superficie que haya estado en contacto con los huevos retirados, o utilizar un lavavajillas para una limpieza más efectiva.

Los síntomas de la infección por salmonela incluyen diarrea, fiebre y dolor abdominal, que pueden manifestarse pocas horas o días después de la exposición a la bacteria.

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Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento médico, se aconseja buscar atención médica inmediata si los síntomas son graves, no mejoran en unos días o hay signos de deshidratación.

Los grupos más vulnerables a las complicaciones graves incluyen a niños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.