¿Adiós Takis y panditas? Estos alimentos tienen colorante rojo 3, prohibido por la FDA y vinculado a cáncer

HERMOSILLO, Sonora.- — La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha decidido prohibir el uso del colorante alimentario sintético conocido como Rojo Nº 3.

Este aditivo, que se caracteriza por conferir a los alimentos y bebidas un tono rojo brillante, ha sido identificado como un cancerígeno en estudios realizados con ratas.

A pesar de que su empleo en cosméticos fue vetado hace más de tres décadas, el Rojo Nº 3 continúa presente en miles de productos alimentarios populares en los Estados Unidos.

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¿Adiós a las gomitas? La FDA prohíbe el colorante rojo 3 en alimentos

Lista de alimentos con colorante rojo 3

El Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI, por sus siglas en inglés), una organización dedicada a promover la seguridad alimentaria, ha puesto bajo la lupa a miles de productos que contienen un aditivo controvertido: el colorante Rojo nº 3.

Según un análisis detallado de la base de datos de alimentos de marca del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el CSPI identificó que al menos 9,201 productos alimenticios incluyen este colorante, entre ellos cientos elaborados por algunas de las principales empresas del país.

• Gomitas como panditas rojos
• Takis
• Caramelos

Muchos caramelos populares, en especial aquellos asociados con celebraciones festivas como el Día de San Valentín, utilizan el Rojo 3 para realzar sus colores vibrantes. Entre ellos destacan:

• Ring Pops
• Brach’s Candy Corn
• Brach’s Conversation Hearts
• Pez
• Helados, yogures congelados y paletas

El colorante también está presente en ciertos sabores y marcas de productos congelados. Helados como el napolitano y aquellos con sabores a fresa suelen contener este ingrediente.

• Postres y bocadillos con glaseado

Los productos de pastelería con glaseado rojo son otra categoría donde el Rojo 3 es común. Un ejemplo es el Betty Crocker Red Decorating Icing, mientras que otros, como el Funfetti Valentine’s Day Vanilla Frosting de Pillsbury, optan por alternativas como el Rojo 40.

• Bebidas

Aunque el Rojo 40 es más usado en bebidas, algunas con sabor a fresa continúan empleando el Rojo 3. Ejemplos incluyen:

• Ensure con sabor a fresa
• Yoo-hoo con sabor a fresa
• TruMoo leche de fresa
• Cócteles de frutas
• Nestle Nesquik leche de fresa

Otros productos alimenticios

El Rojo 3 también aparece en alimentos menos esperados, como carnes vegetarianas, trocitos de tocino, salchichas y cerezas de cóctel, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI).

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Medicamentos orales

No solo los alimentos contienen este aditivo. Según Drugs.com, ciertos medicamentos orales también incluyen Rojo 3, entre ellos:

• Paracetamol (alivio del dolor)
• Fluoxetina (antidepresivo)
• Gabapentina (anticonvulsivo)
• Omeprazol (tratamiento de acidez estomacal)
• Ramipril (medicamento para la hipertensión)
• Doxiciclina (antibiótico para tratar y prevenir infecciones)

Deberán indicar que alimentos contienen rojo 3

De acuerdo con las normativas de etiquetado establecidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), los fabricantes están obligados a indicar claramente la presencia de colorantes certificados en sus etiquetas.

En el caso del Rojo nº 3, este debe figurar en la lista de ingredientes como “FD&C Rojo nº 3” o simplemente “Rojo 3”, con o sin el prefijo “FD&C” y el término “No”.

Esta regulación busca garantizar que los consumidores puedan identificar fácilmente los aditivos presentes en los productos que adquieren.

FDA busca reducir riesgos por colorante rojo 3

La medida de la FDA busca reducir los riesgos asociados a este colorante, aunque la agencia ha señalado que su uso en alimentos y medicamentos no es tan generalizado como el de otros colorantes certificados.

Esta evaluación se basa en datos recopilados de etiquetas de productos y de información disponible en sitios web de fabricantes. Sin embargo, su presencia en una amplia variedad de productos de consumo diario ha generado preocupación en sectores relacionados con la salud pública.

Brian Ronholm, director de política alimentaria de Consumer Reports, elogió la decisión de la FDA.

Al prohibir el colorante Rojo Nº 3, la FDA protege al público al incentivar a los fabricantes a adoptar ingredientes más seguros que ya se utilizan en Europa y muchos otros países”, afirmó.

Ronholm también destacó que, dado que existen alternativas seguras y ampliamente disponibles, el uso continuo del Rojo Nº 3 supone un riesgo innecesario para la salud.